Guiso de Ternera y Cebada

Name: Guiso de Ternera y Cebada
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos piezas combinadas de caña de ternera y rabo de toro; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) estofado de ternera; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 2 zanahorias, cortadas a la mitad; 3 grande las zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, partido a la mitad; 2 opinión apio, cortado en rodajas de 1/2 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) mejorana seca; 1 (puede ser o desnatar) romero seco; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 manojo perejil fresco; 3 clavo 1 naranja, ralladura; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 cebollas, cortadas en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada perlada; 1 grande patata rojiza, pelada y cortada en cubitos; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vinagre de malta, balsámico o de jerez, para servir; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada en cubitos

El estofado de ternera y cebada puede ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 21g de grasa y un total de 419 calorías. Esta receta sirve para 10 y cuesta $1.73 por porción. Será un éxito en su Otoño evento. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de trozos combinados de pierna de res y rabo de toro, cebolla, pimiento y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 25 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 89%. Esta puntuación es sobresaliente. Tratar Guiso de Ternera y Cebada, Guiso de Ternera y Cebada, y Guiso de Ternera y Cebada para recetas similares.

Instrucciones

Dore la carne en la olla a presión a fuego alto, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Escurre la grasa.

Agregue los tomates, el caldo y la cebada y vuelva a calentar a fuego alto. Cierre la olla a presión y deje que alcance la presión máxima. Reduzca el fuego hasta que la cebada de la olla silbe y cocine por 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Cebada

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Libere la presión con el dispositivo de liberación de la olla (lea el manual) o enfríe la olla haciendo correr agua fría sobre la tapa durante 30 segundos. Abra con cuidado, retire la tapa y agregue las verduras, las hierbas, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Vuelva a colocar la tapa en la olla a presión y caliente a presión máxima a fuego alto. Reduzca el fuego para mantener la presión y cocine otros 10 minutos. Libere la presión como se indicó anteriormente.

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Retire la tapa y deje enfriar durante 5 minutos, y luego sirva con vinagre.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Coloque la olla a presión a fuego alto. Engrase y sal los trozos de rabo de toro y caña y luego dore en lotes.

Ingredientes que necesitarás

Rabo De Toro

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Agregue los ingredientes restantes y cubra con agua, teniendo cuidado de no llenar por encima de la línea de "llenado máximo" de la olla. Llevar a ebullición y quitar la espuma que se acumule en la superficie. Cubra y bloquee la tapa. Una vez que la presión se acumule dentro de la olla, reduzca el fuego para que apenas escuche el silbido de la olla. Cocina por 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Libere la presión con el dispositivo de liberación de la olla (lea el manual) o enfríe la olla haciendo correr agua fría sobre la tapa durante 30 segundos. Con cuidado, abra la tapa y cuele, exprimiendo los sólidos antes de alimentarlos a la pila de compost o a los perros. Colar a través de un colador fino o varias capas de gasa. Sazone y sirva o use como base para otras recetas de sopa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)