Focaccia

Name: Focaccia
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula fresca; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) coppa en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) masa de pizza o focaccia comprada en la tienda; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mortadela en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón cortado en rodajas finas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) finas rebanadas de queso provolone; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salami en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gris; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates secados al sol en aceite; 6 tomates en rodajas

La receta Focaccia podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta hace 10 porciones con 918 calorías, 31g de proteína, y 79g de grasa cada. Para $4.56 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra salami, mayonesa, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, que es sólido. Recetas similares incluyen Cómo Hacer Pan de Focaccia y Focaccia de Ajo al Romero, pan de focaccia de albahaca, cómo hacer pan de focaccia de albahaca, y Focaccia.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase 1 bandeja para hornear (11 por 17 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Vierta 1/4 de taza de aceite de oliva en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque la masa en el tazón y frote con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje que la masa alcance la temperatura ambiente. La masa se aflojará y subirá ligeramente en un tazón. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amase la masa ligeramente hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la masa en una forma rectangular, de aproximadamente 12 por 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Retire el exceso de harina y transfiera a la bandeja para hornear engrasada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Untar con aceite de oliva y dejar reposar durante unos 15 a 20 minutos. Presione los dedos en la masa para hacer muescas uniformemente espaciadas, cepille con el aceite de oliva restante y espolvoree con sal gris.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Sal

Hornee durante aproximadamente 15 a 20 minutos, el pan debe estar dorado y crujiente en el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente tibia.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, combine los tomates secados al sol, el vinagre de jerez y el aceite de oliva en una licuadora. Mezcle hasta que quede suave y pruebe con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Sal Y Pimienta

Vinagre De Jerez

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Blender

Corte la hoja de focaccia por la mitad como si estuviera haciendo 1 sándwich gigante.

Ingredientes que necesitarás

Focaccia

Unte la parte superior del pan con la mayonesa y la parte inferior con el aderezo de tomate secado al sol.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Mayonesa

Extender

Pan

Coloque una capa de cada carne en rodajas y luego una capa de provolone, seguida de una capa de tomates. Sazone los tomates con sal y pimienta, cubra con la rúcula y coloque la mitad superior de la focaccia encima. Su 1 sándwich gigante ahora se puede cortar en sándwiches individuales o cuadrados del tamaño de un bocado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Provolone

Focaccia

Tomate

Rúcula

Carne

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rúcula fresca 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

coppa en rodajas finas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

masa de pizza o focaccia comprada en la tienda 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

mortadela en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, dividido 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

jamón cortado en rodajas finas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

finas rebanadas de queso provolone 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salami en rodajas finas 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gris 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de jerez 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates secados al sol en aceite 6

tomates en rodajas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.