Fletán marinado

Name: Fletán marinado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 9 Nueces del tipo que quieras (picadas) copos de bonito secos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábano daikon, rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) fletán deshuesado sin piel; 4 Jugo de limones; 2 pulgada algas marinas gigantes (konbu); 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 manojo mitsuba, finamente picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 6 cebolletas, partes blancas y verdes claras, finamente picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja oscura; 2 (invierno) salsa tamari

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el fletán marinado. Para $5.55 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 189 calorías, 30g de proteína, y 2g de grasa cada. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de copos de bonito, cebolletas, salsa de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre de arroz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Taza de Terciopelo Rojo como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 62%, que es sólido. Recetas similares incluyen Fletán Marinado con Limón, Fletán Marinado con Hierba Cítrica, y Fletán Marinado A La Parrilla Con Mayonesa Picante y Cilantro.

Instrucciones

Rebanada de halibut como se describe en la receta anterior y organizar en las placas.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Prepare la mezcla de vinagre de la receta anterior, agregue el mitsuba y cubra el pescado. Continúe con la receta restante de arriba, usando daikon rallado en lugar de brotes y cebolletas en lugar de la cebolla roja.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Cebollas Verdes

Mitsuba

Brotar

Vinagre

Rábano Daikon

Pescado

Servir inmediatamente con salsa ponzu junto con el fletán para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Ponzu

Fletán

Combine todos los ingredientes en un tazón y deje reposar 24 horas. Colar a través de una gasa y madurar 3 meses en un lugar fresco y oscuro o en el refrigerador.

Equipo que necesitarás

Estopilla

Tazón

Equipo

Estopilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

9Nueces del tipo que quieras (picadas)

copos de bonito secos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rábano daikon, rallado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

fletán deshuesado sin piel 4

Jugo de limones 2pulgada

algas marinas gigantes (konbu)3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1manojo

mitsuba, finamente picado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz 6

cebolletas, partes blancas y verdes claras, finamente picadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja oscura 2(invierno)

salsa tamari

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 99 dólares.