Filetes de Costilla a la Parrilla con Pimientos Asados

Name: Filetes de Costilla a la Parrilla con Pimientos Asados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (puede ser o desnatar) filetes de anchoa triturados; 2 (invierno) salados frescos picados o 2 cucharaditas secas; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 2 pimientos verdes; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 pimientos rojos; 2 kilogramos filetes de costilla (cada uno de aproximadamente 11/2 pulgadas de grosor), recortados de exceso de grasa; 3 pimientos amarillos

Los filetes de costilla a la parrilla con Pimientos asados podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 619 calorías, 42g de proteína, y 47g de grasa por porción. Para $5.56 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tienes pimientos, pimientos, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Filetes de Costilla a la Parrilla con Salsa de Pimienta Asada, Filetes de Hamburguesa a la Parrilla con Cebollas Asadas, y Filetes de Costilla a la Parrilla con Patatas al Romero Asadas para recetas similares.

Instrucciones

Bate 1/3 de taza de aceite, tomillo, anchoas saladas y 2 cucharaditas en un plato de vidrio de 13x9x2 pulgadas para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Tomillo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los filetes; voltee para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Dejar reposar a temperatura ambiente 1 hora, o tapar y refrigerar toda la noche.

Carbonice todos los pimientos a fuego de gas, en la parrilla o en la barbacoa hasta que se ennegrezcan por todos los lados. Encierre los pimientos en una bolsa de papel durante 10 minutos. Pelar, sembrar y cortar los pimientos en tiras de 1/2 pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Mezcle 1/3 taza de aceite, 2 cucharaditas de anchoas y ajo en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir los pimientos. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Lleve los pimientos a temperatura ambiente antes de continuar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Retire los filetes de la marinada; séquelos con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Espolvoree los filetes con sal y pimienta. Ase los filetes a la parrilla a la cocción deseada, aproximadamente 6 minutos por lado para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a la tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Dejar reposar 5 minutos.

Corte los filetes en diagonal en rodajas finas. Divida la carne entre los platos. Coloca los pimientos junto a la carne.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Carne

Vierta los jugos de la tabla de cortar sobre los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Espolvorear con perejil y servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4(puede ser o desnatar)

filetes de anchoa triturados 2(invierno)

salados frescos picados o 2 cucharaditas secas 2(invierno)

perejil fresco picado 2(invierno)

tomillo fresco picado 4

dientes de ajo picados 2

pimientos verdes 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)3

pimientos rojos 2kilogramos

filetes de costilla (cada uno de aproximadamente 11/2 pulgadas de grosor), recortados de exceso de grasa 3

pimientos amarillos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Maddalena con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.