Estofado de Ternera de Hierba de Limón de Charles Phan

Name: Estofado de Ternera de Hierba de Limón de Charles Phan
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de carne; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 kilogramos costillas de ternera deshuesadas, cortadas en cubos de 1 1/2 pulgada; 4 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 3 zanahorias, peladas y cortadas en longitudes de 2 pulgadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) rábano daikon, pelado y cortado en longitudes de 1 pulgada; 2 (invierno) acerca de la salsa de pescado; 2 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 2 en una pieza de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y aplastado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierba de limón finamente picada; 2 vainas enteras de anís estrellado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca tailandesa fresca en rodajas finas, para decorar; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla cortada en cubitos

El estofado de Ternera de Hierba de Limón de Charles Phan es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 1051 calorías, 39g de proteína, y 92g de grasa cada. Para $5.01 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. 267 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra albahaca tailandesa, rábano daikon, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es genial. Tratar Salsa de Pescado con Sabor a Charles Phan, Ensalada de Berenjena Asada y Puerros de Charles Phan, y Costillas de Cerdo Glaseadas de Frijoles Negros de Charles Phan para recetas similares.

Instrucciones

Coloca la carne en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe con 1 cucharada de aceite, espolvoree con sal y pimienta y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Deja reposar mientras preparas todos los demás ingredientes.

En un horno holandés grande o en una olla de fondo pesado, caliente las 3 cucharadas restantes de aceite a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, trabajando en lotes, agregue la carne de res y cocine, volteándola según sea necesario, durante unos 8 minutos, hasta que se dore por todos lados. Cuando cada lote esté listo, transfiéralo a una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno Holandés

Disminuya el fuego a medio y agregue la cebolla a la olla ahora vacía. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla se dore profundamente. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el limoncillo, la pasta de tomate, el jengibre, el anís estrellado y el chile entero al gusto y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Hierba Limón

Anís Estrellado

Jengibre

Pimienta De Chile

Transfiera la mezcla a una olla de barro grande.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la carne de res y los jugos acumulados a la olla de barro y vierta el caldo. Lleve el líquido a ebullición a fuego medio, disminuya el calor para que el líquido esté a fuego lento suave, tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1 1/2 horas, hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las zanahorias y el daikon, vuelva a cubrir y cocine durante 30 minutos más, hasta que las verduras estén bien cocidas y la carne esté muy tierna.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal