Estofado de Langosta con Pasteles de Patata de Pimiento Rojo Asado

Name: Estofado de Langosta con Pasteles de Patata de Pimiento Rojo Asado
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos; 2 mazorcas de maíz (cortadas de la mazorca); 1 manojo pequeño cilantro fresco, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco picado; 2 clavo ajo picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 12 garras de langosta, cocidas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 patatas, peladas y cortadas en cubitos; 1 pimiento rojo asado, picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar; 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Estofado de Langosta con Pasteles de Papas Asadas con Pimiento Rojo. Una porción de este plato contiene alrededor 48g de proteína, 19g de grasa y un total de 472 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.35 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de papas, tomates enlatados, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su Otoño evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Estofado de Batata de Lentejas Rojas de Una Olla, Salsa de Pimiento Rojo Asado Fácil, y salsa de tomate asado y pimiento rojo para recetas similares.

Instrucciones

Colocar las patatas en agua muy salada y llevar a ebullición. Cocine hasta que esté suave y tierno, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Mientras se cocinan las papas, comience el guiso. En una olla a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva, las zanahorias, el maíz y la cebolla y saltee hasta que las verduras comiencen a sudar, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Guiso

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue los tomates triturados, el caldo, la pasta de tomate y el ajo. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas, aproximadamente 15 minutos. Sazone con sal y pimienta y agregue la langosta y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Retirar del fuego, tapar y reservar. Colar las patatas y triturar.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Mezcle la crema agria, el pimiento rojo asado, el eneldo, el perejil y el estragón. Sazonar con sal y pimienta. Enfríe en el refrigerador al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Eneldo

Para formar los pasteles, toma una bola de la mezcla de papas enfriada y dale palmaditas en un disco de 1 pulgada de grosor, de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. En una sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Freír los pasteles hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Calentar el guiso y servir con un pastel de patatas al lado.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Guiso

Equipo

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada, molida y más, para condimentar 2

zanahorias, peladas y cortadas en cubitos 2

mazorcas de maíz (cortadas de la mazorca)1manojo pequeño

cilantro fresco, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

eneldo fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

estragón fresco picado 2clavo

ajo picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 12

garras de langosta, cocidas y cortadas en trozos de 2 pulgadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2

patatas, peladas y cortadas en cubitos 1

pimiento rojo asado, picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 3(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Perejil finamente picado para decorar 1

cebolla amarilla, cortada en cubitos

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. El Roland Lavantureux Petit Chablis con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.