Estofado de Caballa (o Atún) Y Pimiento Rojo
El estofado de Caballa (o Atún) y Pimiento Rojo es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 1 porción. Este plato principal tiene 1201 calorías, 87g de proteína, y 43g de grasa por porción. Para $8.39 por porción, esta receta cubiertas 75% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes papas, aceite de oliva, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Recipezaar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 89%. Tratar salsa de tomate asado y pimiento rojo, Salsa de Pimiento Rojo Asado Fácil, y Salsa de Pimiento Rojo Asado de 5 Minutos para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite, fríe las cebollas durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Agregue el ajo y el chile, revuelva durante 1 minuto, vierta el vino, los tomates, las papas y luego espolvoree sobre el pimentón. Revuelva bien.
Agregue 1/2 lata de tomate de agua, cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos hasta que las papas estén cocidas.Asa los pimientos, la piel con ampollas y luego colócalos en una parte posterior de plástico hasta que la piel sea fácil de quitar. Una vez quitada la rebanada, agregue a la sartén con el pescado / chorizo.Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido. Esto llevará más tiempo para el chorizo que para el pescado.
Espolvorear con cilantro y pimentón antes de servir.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.