Ensalada Verde Tailandesa con Crujientes de Pato

Name: Ensalada Verde Tailandesa con Crujientes de Pato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 3 (invierno) Salsa asiática de pescado; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) lechuga Bibb bebé, hojas separadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro; 8 patas de pato confitadas-piel cortada en tiras finas, carne desmenuzada (véase la nota); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco finamente picado; 1 grande diente de ajo picado; 2 (invierno) azúcar moreno claro; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta; 1 chile serrano, sin semillas y picado; 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La ensalada Verde tailandesa con Crujientes de pato podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 402 calorías, 48g de proteína, y 20g de grasa. Para $2.66 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano patas confitadas de pato, piel, diente de ajo, hojas de menta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlas. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida asiática. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 58% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Patas de Pato en Salsa de Aceitunas Verdes con Crujientes y Pappardelle, Ensalada de Pato y Papaya Verde al estilo Tailandés, y Crujientes de pato y arroz frito con salchicha china.

Instrucciones

En una sartén grande antiadherente, cocina la piel de pato a fuego moderado hasta que esté dorada y crujiente, durante unos 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los crujientes a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Vierta todas menos 2 cucharadas de grasa en la sartén y agregue la carne. Cocine a fuego moderado hasta que estén tiernos y crujientes en partes, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar enfriar un poco.

Mientras tanto, en un mortero (o usando un mini procesador de alimentos), triture el jengibre, el ajo, el chile y el azúcar morena hasta obtener una pasta gruesa. Agregue la salsa de pescado, el jugo de limón y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Ajo

Jengibre

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mortero Y Mortero

En un tazón grande, mezcle la lechuga con la menta, el cilantro, el pato, chicharrones y vestirse.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Lechuga

Pato Entero

Menta

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a los platos y sirva.

Equipo

Cuchara Ranurada

Sartén

Procesador De Alimentos

Mortero Y Mortero

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

Salsa asiática de pescado 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

lechuga Bibb bebé, hojas separadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro 8

patas de pato confitadas-piel cortada en tiras finas, carne desmenuzada (véase la nota)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco finamente picado 1grande

diente de ajo picado 2(invierno)

azúcar moreno claro 2(invierno)

zumo de lima fresco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta 1

chile serrano, sin semillas y picado 2(invierno)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.