Ensalada De Maíz A La Parrilla Con Tomates Cherry, Rúcula y Salata de Ricotta

Name: Ensalada De Maíz A La Parrilla Con Tomates Cherry, Rúcula y Salata de Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) hasta 3 racimos de rúcula (aproximadamente, con tallo o 1/4 lb. rúcula de bebé; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharadita de romero seco; 5 mazorcas de maíz, desabrochadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) ricotta salata; 1 chalota, finamente picada; 2 Tbs vinagre de jerez; 1 Tb Vinagre de champán o vinagre de vino blanco

Ensalada de Maíz a la parrilla Con Tomates Cherry, Rúcula y Salata de Ricotta podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 205 calorías, 5g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 9 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes rúcula, vinagre de vino blanco, salata de ricotta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Orecchiette con Tomates Cherry, Mejorana y Salata de Ricotta, Ensalada de Rúcula con Salata de Ricotta, y Ensalada de Hinojo, Rúcula y Ricotta Salata.

Instrucciones

Calienta una parrilla de gas a fuego medio alto o prepara un fuego de carbón a fuego medio caliente.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire las hojas gruesas y externas de la cáscara de maíz. Pele las hojas internas, teniendo cuidado de dejarlas pegadas a la mazorca.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Retire la mayor cantidad posible de seda de maíz y luego vuelva a doblar las hojas internas sobre el maíz. Está bien si algunos de los granos se muestran a través de huecos en las hojas. Una vez que el fuego esté caliente, coloque el maíz en la parrilla, cubra la parrilla y cocine, volteándolo con frecuencia, hasta que la cáscara esté muy carbonizada y algunos de los granos estén dorados y se sientan cocidos cuando se presionan con una uña, de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine la chalota, el champán o el vinagre de vino blanco y el vinagre de jerez en un tazón mediano. Sazone con sal y pimienta y deje macerar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Blanco

Sal Y Pimienta

Vinagre De Jerez

Champaña

Chalotes

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir en el aceite. Pruebe y ajuste los condimentos; reserve. Mientras tanto, lave y seque la rúcula. Póngalo en un tazón, cúbralo con una toalla de papel húmeda y refrigere. Pele el maíz y límpielo bien, asegurándose de que no se adhieran a él manchas de cáscara carbonizada o seda de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Rúcula

Trigo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Batir

Tazón

Corta los granos de la mazorca y ponlos en una ensaladera grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Cortar cada tomate cherry por la mitad desde el tallo hasta la punta y reservar (no refrigerar).

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

Vierta un poco de la vinagreta sobre el maíz y mezcle bien. Mezcle suavemente la rúcula y los tomates, rocíe con la vinagreta restante y sazone con un poco de sal y pimienta. Desmenuzar la salata de ricotta sobre la ensalada y servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso Ricotta Salata