Ensalada de Mariscos con Repollo de Berza

Name: Ensalada de Mariscos con Repollo de Berza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 3 (invierno) alcaparras escurridas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Repollo de Berza; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada (envasada); 3 (invierno) perejil fresco picado; 3 grande dientes de ajo picados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) almejas de cuello pequeño o almejas de Manila, fregadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones, fregados, desbrozados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimiento rojo triturado seco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas, tejido conjuntivo recortado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones grandes sin cocer, pelados, apanados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

La ensalada de mariscos con ensalada de berza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 12 y cuesta $2.72 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 11g de grasa y un total de 228 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Una mezcla de almejas de manila, ensalada de berza, vieiras marinas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina sureña. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada De Mariscos Con Repollo De Berza, Repollo de Berza, y Ensalada de Berza Tostada y Coco.

Instrucciones

Batir los primeros 8 ingredientes en un tazón para mezclar. Sazone el aderezo con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes; enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle las almejas, los mejillones y el vino en una olla grande y ancha. Cubra bien; cocine a fuego alto hasta que las almejas y los mejillones se abran, aproximadamente 8 minutos (deseche las almejas y los mejillones que no se abran). Con una cuchara ranurada, transfiera las almejas y los mejillones a un tazón muy grande. Colar el líquido de cocción en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Almejas

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Olla

Mezcle 1/3 de taza de líquido de cocción en el aderezo (reserve el líquido de cocción restante para otro uso).

Equipo que necesitarás

Batir

Cocine las vieiras en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén apenas opacas en el centro, aproximadamente 3 minutos. Con una cuchara ranurada, agregue las vieiras a las almejas y los mejillones. Vuelva a poner el agua a hervir en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Mejillones

Almejas

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén Para Salsa

Agregue los camarones y cocine hasta que estén opacos en el centro, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Drenar.

Transfiera a un tazón con mariscos. (Se puede preparar con 4 horas de anticipación y refrigerar.)

Ingredientes que necesitarás

Mariscos

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el aderezo sobre los mariscos y mezcle para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Mariscos

Coloque la ensalada en un plato muy grande. Ensalada de montículo en el centro y servir.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

alcaparras escurridas 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Repollo de Berza 2(invierno)

Mostaza de Dijon 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada (envasada)3(invierno)

perejil fresco picado 3grande

dientes de ajo picados 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

almejas de cuello pequeño o almejas de Manila, fregadas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

mejillones, fregados, desbrozados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimiento rojo triturado seco 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras marinas, tejido conjuntivo recortado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones grandes sin cocer, pelados, apanados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con Brundlmayer Steinmassl Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 39 dólares por botella.