Enchiladas de Pollo

Name: Enchiladas de Pollo
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 chiles chipotle enlatados, sin semillas y picados; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates guisados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado y queso Jack; 1 dejar Guarnición: cebolletas picadas de cilantro picado, crema agria, tomates picados; 16 tortillas de maíz; 2 (puede ser o desnatar) comino en polvo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa para enchiladas, enlatada; 1 (puede ser o desnatar) harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maíz congelado, descongelado; 2 clavo ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 5 chiles verdes enteros enlatados, sin semillas y picados en trozos grandes; 1 cebolla morada, picada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de pollo deshuesada sin piel; 1 1 libra de calabacín, Mezcla de Especias Mexicanas; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Las enchiladas de pollo podrían ser solo las Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Este plato principal tiene 403 calorías, 28g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal y pimienta, harina, maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 284 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Enchiladas de Pollo, Enchiladas de Pollo, y Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Verdes de Pavo de Chile) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cubra la sartén grande con aceite. Sazone el pollo con sal y pimienta. Dore el pollo a fuego medio, espere 7 minutos por cada lado o hasta que ya no esté rosado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el pollo con comino, ajo en polvo y especias mexicanas antes de voltearlo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pollo Entero

Especia

Comino

Retire el pollo a una fuente, deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sofría la cebolla y el ajo en el caldo de pollo hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Ajo

Cebolla

Agregue el maíz y los chiles. Revuelva bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Trigo

Agregue los tomates enlatados, saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Enlatados

Separe las pechugas de pollo a mano en tiras trituradas.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Agregue el pollo rallado a la sartén, combínelo con verduras. Espolvoree la mezcla con harina para ayudar a cuajar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Vegetal

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta las tortillas en el microondas durante 30 segundos. Esto los suaviza y los hace más flexibles. Cubra el fondo de 2 sartenes (13 por 9 pulgadas) con un cucharón de salsa para enchiladas. Usando un tazón grande y poco profundo, sumerge cada tortilla en salsa de enchilada para cubrirla ligeramente. Vierta 1/4 de taza de mezcla de pollo en cada tortilla. Dobla el relleno, coloca 8 enchiladas en cada sartén con la costura hacia abajo. Cubra con el resto de la salsa de enchilada y el queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Queso

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Microondas

Cucharón

Tazón

Sartén

Hornee durante 15 minutos en un horno precalentado de 350 grados F hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Decorar con cilantro, cebolleta, crema agria y tomates picados antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Tomate

Servir con arroz y frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Arroz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chiles chipotle enlatados, sin semillas y picados 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates guisados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado y queso Jack 1dejar

Guarnición: cebolletas picadas de cilantro picado, crema agria, tomates picados 16

tortillas de maíz 2(puede ser o desnatar)

comino en polvo 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa para enchiladas, enlatada 1(puede ser o desnatar)

harina para todo uso 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

maíz congelado, descongelado 2clavo

ajo picado 2(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 5

chiles verdes enteros enlatados, sin semillas y picados en trozos grandes 1

cebolla morada, picada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechuga de pollo deshuesada sin piel 11 libra de calabacín,

Mezcla de Especias Mexicanas 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 62 dólares.