Eglefino ahumado

Name: Eglefino ahumado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) eglefino ahumado; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina; 75 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza o cerveza; 1 1 libra de calabacín, mostaza integral; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar fuerte; 2 rebanadas gruesas de pan de estilo rústico, ligeramente tostadas

Si tiene aproximadamente 30 minutos para pasar en la cocina, el eglefino ahumado rarebit podría ser un excelente pescatarian receta para probar. Esta receta sirve 2 porciones con 1614 calorías, 94g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $7.08 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. Ve a la tienda y compra mostaza integral, leche entera, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Un par de personas hicieron esta receta, y 17 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Eglefino a la Plancha con Queso Británico con relleno de Lancashire Rarebit, Pescado ahumado y tomate cherry rarebit, y Sopa de eglefino ahumado.

Instrucciones

Coloque el pescado en una sartén y vierta sobre la leche. Llevar a fuego lento y pochar suavemente durante 2 minutos hasta que esté opaco y recién cocido. Levante el pescado, retire la piel y escama. Reserva la leche.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta la parrilla a fuego alto. Derretir la mantequilla en una sartén pequeña, luego agregar la harina durante 1 minuto. Agregue gradualmente la leche reservada, seguida de la cerveza o la cerveza. Cocine, batiendo todo el tiempo, hasta que la salsa esté espesa y suave. Agregue la mostaza y la mayor parte del queso y sazone con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Mantequilla

Queso

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Salsa

Cerveza

Leche

Cerveza

Equipo que necesitarás

Batir

Parrilla

Sartén

Cubra el pan con el pescado, coloque una cuchara sobre la salsa y esparza con el queso restante. Asa hasta que estén doradas y burbujeen.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pan

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Sartén

Batir

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

300Nueces del tipo que quieras (picadas)

eglefino ahumado 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina 756 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza o cerveza 11 libra de calabacín,

mostaza integral 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cheddar fuerte 2

rebanadas gruesas de pan de estilo rústico, ligeramente tostadas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El eglefino ahumado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.