Deditos de Mero con Salsa Tártara

Name: Deditos de Mero con Salsa Tártara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) almidón; 122 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas condimento de eneldo; 1 (puede ser o desnatar) eneldo seco; 2 (puede ser o desnatar) eneldo seco; 188 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) mostaza molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta molida; 4 filete grouper fillets, cut into 2-inch strips (about 1 1/2 pounds); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 112 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 80 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla rallada; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

¿Necesitas un plato principal pescatariano ? Los dedos de mero con salsa tártara podrían ser una receta estupenda para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 668 calorías , 41 g de proteína y 29 g de grasa . Por $2.1 por porción , esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de suero de leche, sal, mayonesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 25 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 65% , lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sándwiches de mero a la parrilla con salsa tártara , Sándwich de mero a la parrilla con salsa tártara de chipotle y Sándwich de mero al horno con costra de harina de maíz y salsa tártara .

Instrucciones

En una olla grande, vierte el aceite hasta una profundidad de 3 pulgadas; Caliente el aceite hasta que un termómetro marque 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Libra De Muslos De Pollo

En un plato llano, combine la harina, la maicena, el eneldo, la sal y la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Bastones De Caramelo Adicionales

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Cocina Profesional Lorann®

Eneldo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En un plato poco profundo aparte, vierta el suero de leche. Dragar las tiras de mero en la mezcla de harina. Sumerja en el suero de leche y vuelva a espolvorear con la mezcla de harina para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Mero

Cocina Profesional Lorann®

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Fríe los dedos de mero, en tandas, hasta que estén dorados, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mero

Escurrir sobre unas toallas de papel.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Sirve inmediatamente con la Deliciosa Salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la cebolla, la salsa picante y el eneldo. Sazone con jugo de limón, sal y pimienta. Cubrir y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Saborear

Eneldo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Libra De Muslos De Pollo

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)43Nueces del tipo que quieras (picadas)

almidón 1226 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

condimento de eneldo 1(puede ser o desnatar)

eneldo seco 2(puede ser o desnatar)

eneldo seco 188Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 0(puede ser o desnatar)

mostaza molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta molida 4filete

grouper fillets, cut into 2-inch strips (about 1 1/2 pounds)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 1126 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 80Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla rallada 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

¿Mero en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, vino espumoso y Pinot Grigio. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Cupcake Vineyards Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas y un precio de unos 17 dólares por botella.

Viñedos de magdalenas Pinot Noir

Este vino tiene un hermoso tono granate y aromas embriagadores de cerezas negras, fresas maduras, frambuesas rojas y un toque especiado con un final cremoso.