Curry de verduras de Keralan

Name: Curry de verduras de Keralan
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 kg mezcla de verduras, como berenjena, zanahoria, quingombó, plátano, patata y calabaza, preparada adecuadamente y cortada en trozos; 2 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 5 pequeño chiles verdes, 4 picados, 1 a la izquierda entero pero dividido a lo largo; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) coco recién rallado de 7 oz (consulte la guía de preparación paso a paso); 1 pequeño cebolla picada; 10 hojas de curry; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural

Si quieres añadir más sin gluten, ovo lacto vegetariano y primario recetas en tu caja de recetas, el curry de verduras de Keralan podría ser una receta que deberías probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 12g de grasa y un total de 195 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.08 por porción. Dirígete a la tienda y compra yogur, coco, hojas de curry y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A un par de personas les gustó mucho este plato indio. 32 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Lomo De Bacalao Estilo Keralan En-papillote Con Repollo Crujiente De Cítricos Keralan, Curry de Pescado Keralan con Arroz al Limón, y curry verde tailandés de verduras de primavera (¡con pasta de curry casera!!).

Instrucciones

Coloque todas las verduras en una cacerola y cubra con 500 ml de agua.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la cúrcuma y una pizca de sal y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Sal

Mientras tanto, mezcle 4 chiles, el comino, el cilantro, la mitad del coco, la cebolla y un poco de condimento en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Condimento

Pimienta De Chile

Coco

Comino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cuando las verduras estén tiernas, agregue la pasta, las hojas de curry y el chile restante y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el yogur y cocine a fuego lento muy suavemente durante 1 minuto. Espolvorear con el coco restante y servir.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Curry

Vegetal

Coco

Pimienta De Chile

Yogur

Equipo

Sartén Para Salsa

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1kg

mezcla de verduras, como berenjena, zanahoria, quingombó, plátano, patata y calabaza, preparada adecuadamente y cortada en trozos 2(puede ser o desnatar)

cúrcuma 5pequeño

chiles verdes, 4 picados, 1 a la izquierda entero pero dividido a lo largo 11 libra de calabacín,

comino molido 11 libra de calabacín,

cilantro molido 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

coco recién rallado de 7 oz (consulte la guía de preparación paso a paso)1pequeño

cebolla picada 10

hojas de curry 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La mezcla de ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.