Cordero con Migas de Garam Masala y Salsa de Menta al Curry

Name: Cordero con Migas de Garam Masala y Salsa de Menta al Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco de un día; 1 (puede ser o desnatar) almidón; 1 (puede ser o desnatar) polvo de curry rojo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta fresca picada; 2 (puede ser o desnatar) garam masala; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 12 chuletas de costilla de cordero de corte francés, recortadas; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

La receta de Cordero con Migas de Garam Masala y Salsa de Menta al Curry está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un tremendo sin lácteos opción para los amantes de la comida india. Una porción contiene 92 calorías, 5g de proteína, y 2g de grasa. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes vinagre de vino, agua, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como un plato de acompañamiento bastante barato. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar garam masala, cómo hacer polvo de garam masala punjabi en casa, Ensalada de Pollo al Curry con Galletas Garam Masala, y Mangos de Cordero con Garam Masala para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la salsa, combine la maicena y el agua en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor para formar una mezcla. Ponga el vinagre y el azúcar a fuego lento en una cacerola pequeña, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Vinagre

Salsa

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de lodo; cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que se espese ligeramente, revolviendo constantemente con un batidor.

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego. Agregue la menta y el curry en polvo; remoje durante 30 minutos. Colar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Menta

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el cordero, coloque el pan en un procesador de alimentos y pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Cordero

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine el pan rallado, el garam masala, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Migas De Pan

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el cordero en una bandeja para hornear poco profunda. Presione la mezcla de pan rallado sobre el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Cordero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 450 por 15 minutos o hasta que el grado de cocción deseado.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan blanco de un día 1(puede ser o desnatar)

almidón 1(puede ser o desnatar)

polvo de curry rojo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

menta fresca picada 2(puede ser o desnatar)

garam masala 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

12 chuletas de costilla de cordero de corte francés, recortadas 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3(invierno)

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Pratsch Organic Gruner Veltliner. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.