Consejos de solomillo de Dijon

Name: Consejos de solomillo de Dijon
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 120 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera, en cubos; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Fideos cocidos calientes; 2 (puede ser o desnatar) almidón; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 288 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos en rodajas; 288 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perejil fresco picado, opcional; 1 diente de ajo picado; 119 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 2 (puede ser o desnatar) salsa de soja con bajo contenido de sodio; 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Dijon Sirloin Tips puede ser una buena receta para ampliar su cuadro de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Por $3.29 por porción, esta receta cubre el 29% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40 g de proteína, 26 g de grasa y un total de 526 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Esta receta de Taste of Home requiere perejil, fideos, champiñones y salsa de soja. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 58%. Esta puntuación es buena. Puntas de Solomillo Dijon, Puntas de Solomillo con Champiñones y Puntas de Solomillo con Verduras son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En una sartén grande, dore la carne con mantequilla y aceite; transfiera a un 2 cuartos de galón. Plato de hornear. En la misma sartén, saltee los champiñones hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Agrega el ajo; cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Vierta la mezcla de champiñones y la grasa sobre la carne. Cubra y hornee a 325° durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En la misma sartén, combina el caldo, el vinagre y la salsa de soja; llevar a ebullición. Hervir durante 2 minutos; dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Combine la mostaza, la maicena y la crema; agregue a la mezcla de caldo. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Escurre los jugos de la fuente para hornear en la mezcla de caldo. Cocine a fuego medio hasta que espese y burbujee, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Agrega la mezcla de carne.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Servir con fideos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Adorne con perejil si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Equipo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

1206 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de ternera, en cubos 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Fideos cocidos calientes 2(puede ser o desnatar)

almidón 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 2886 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos en rodajas 2886 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Perejil fresco picado, opcional 1

diente de ajo picado 1196 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 2(puede ser o desnatar)

salsa de soja con bajo contenido de sodio 606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

El solomillo combina muy bien con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. El Bollinger Brut Special Cuvee, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 60 dólares la botella.

Cuvée especial Bollinger Brut

Color dorado, característico de las variedades de uva negra. Burbujas muy finas. En nariz presenta una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados, con recuerdos a manzanas asadas, compota de manzana y melocotón. En boca hay una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Las burbujas son como terciopelo. Sabores de pera, brioche y aromas especiados, notas de nuez fresca. Marida con todos los pescados, especialmente sushi y sashimi, mariscos como camarones, langostinos, cigalas y langosta a la parrilla, aves y carnes blancas, anacardos, parmesano o prosciutto.