Quesadillas Vegetarianas de Santa Fe

Name: Quesadillas Vegetarianas de Santa Fe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles negros, escurridos; 1 12 pulgadas tortilla de harina de 12 pulgadas; 1 cebolla verde picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado / mezcla de queso Monterey Jack; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo cortado en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maíz escurrido

Las quesadillas vegetarianas de Santa Fe son una obra maestra mexicana. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 214 calorías, 10g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Allrecipes tiene 35 abanicos. Una mezcla de pimiento morrón, maíz en grano, cebolla verde y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Con una cuchara puntuación de 77%, este plato es sólido. Quesadillas de Pollo Santa Fe, Quesadillas de Pollo Santa Fe, y Quesadillas de Pollo Santa Fe son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Prepara una sartén grande ligeramente engrasada a fuego medio.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloca la tortilla en la sartén y voltéala una vez para asegurar una capa uniforme de aceite en ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Deja que la tortilla se caliente por un lado durante 1 minuto. Comenzando en el centro de la tortilla, esparce uniformemente la mezcla de queso hasta cubrir toda la superficie de la tortilla. Cubra el queso con maíz, pimiento rojo, frijoles negros y cebolla verde. Cuando el queso esté completamente derretido, desliza con cuidado la tortilla del molde sobre una tabla de cortar. Cortar en 8 gajos y servir caliente.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

(Comerciante Joe )

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa De Arándanos, Para Servir

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles negros, escurridos 112 pulgadas

tortilla de harina de 12 pulgadas 1

cebolla verde picada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado / mezcla de queso Monterey Jack 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo cortado en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

maíz escurrido

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso son excelentes opciones para la Quesadilla. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares la botella.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Notas maduras de cereza oscura, grosella roja y chocolate preceden notas saladas de tomillo silvestre, brezo y tierra. Los taninos flexibles que llenan la boca dan profundidad al paladar, mientras que la frescura y la acidez de las bayas rojas retienen una longitud, concentración y equilibrio encantadores.