Cena de esta Noche: Solomillo de Cerdo Con Ruibarbo, Pera, Romero y Miel

Name: Cena de esta Noche: Solomillo de Cerdo Con Ruibarbo, Pera, Romero y Miel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pera Bosc, cortada en cubitos (1/4 de pulgada); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o agua; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, aplastado; 2 (invierno) miel ligera; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de cerdo, sazonado con sal y pimienta; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ruibarbo cortado en cubitos (1/4 de pulgada); 3 ramitas cuellos de pollo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza de trigo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Cena de esta noche: Lomo de cerdo Con Ruibarbo, Pera, Romero y Miel. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.12 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 343 calorías, 36g de proteína, y 14g de grasa por porción. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de caldo de pollo, pera bosc, lomo de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cena Esta Noche: Solomillo de Cerdo a la Mexicana, Cena de Esta Noche: Sandwich de Lomo de Cerdo, y Cena Esta Noche: Lomo de Cerdo Relleno de Jacques Pepin para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 191°.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén a prueba de horno a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite de oliva a la sartén caliente, seguido de la carne de cerdo, cortada en 2 piezas si es necesario. Dore bien por todos los lados, luego coloque 2 ramitas de romero debajo de la carne, transfiéralas al horno y continúe cocinando hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo en su punto más grueso alcance los 60°, de 10 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire la carne de cerdo del horno, transfiérala a un plato para servir y tienda de campaña con papel de aluminio. Deseche el romero.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Cerdo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Coloque la sartén a fuego medio y agregue el ajo, el ruibarbo, la pera y la ramita de romero restante. Saltee hasta que el ruibarbo comience a ablandarse, de 5 a 7 minutos. Sazone ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ruibarbo

Ajo

Pera

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la cerveza y el caldo / agua y reduzca a la mitad, de 5 a 7 minutos. Agregue la miel y la mantequilla, luego presione la salsa a través de un colador de malla fina.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Caldo

Miel

Salsa

Agua

Cerveza

Equipo que necesitarás

Tamiz

Cortar en rodajas el cerdo y servir con la salsa de ruibarbo.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Salsa

Cerdo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Pera Bosc, cortada en cubitos (1/4 de pulgada)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o agua 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, aplastado 2(invierno)

miel ligera 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de cerdo, sazonado con sal y pimienta 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ruibarbo cortado en cubitos (1/4 de pulgada)3ramitas

cuellos de pollo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza de trigo

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar el Malbec Sur de los Andes. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.