Cazuela de Lenguado y Champiñones

Name: Cazuela de Lenguado y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) alcaparras escurridas; 2 (puede ser o desnatar) almidón; 2 (invierno) jerez en crema; 1 (puede ser o desnatar) estragón seco; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado y picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aproximadamente leche baja en grasa (1%); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Esencia de Hongo; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas de piel fina, enjuagadas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gruyère o queso suizo rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lenguado deshuesados y sin piel, enjuagados

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la cazuela de lenguado y champiñones. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 4 platos y cuesta 99 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 3g de grasa y un total de 180 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra estragón, alcaparras, almidón de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Cazuela de Lenguado y Espinacas, Cazuela de Lenguado de Chile Verde, y Cazuela en Capas de Lenguado.

Instrucciones

Vierta la esencia de champiñones de una receta a través de un colador fino en una sartén de 4 a 5 cuartos de galón; deseche el jengibre. Ponga los champiñones en una cazuela ovalada poco profunda de 10 a 11 pulgadas (aproximadamente 2 1/2 qt.).

Ingredientes que necesitarás

Seta

Jengibre

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Agregue 1/2 taza de cebolletas verdes, alcaparras, jerez, salsa de soja y jengibre a los champiñones; mezcle y extienda a nivel.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Seta

Salsa De Soja

Alcaparras

Jengibre

Jerez

Extender

Coloque los filetes de suela uniformemente sobre la mezcla, superponiéndolos si es necesario. Cubre bien la cazuela con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Lenguado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee la suela en un horno 375 hasta que los filetes estén opacos pero aún se vean húmedos en el centro de la parte más gruesa, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

única

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras hornea el lenguado, agregue las papas y el estragón al caldo de champiñones. Llevar a ebullición a fuego alto; tapar y hervir a fuego lento hasta que las papas estén lo suficientemente blandas como para triturarlas fácilmente, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Patata

Estragón

Caldo

única

Escurrir las papas en un colador sobre un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Vierta el líquido de nuevo en la sartén y ponga las papas en el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Destapa la suela y escurre los jugos en la sartén. Hierva el líquido a fuego alto hasta que se reduzca a aproximadamente 3/4 de taza, de 4 a 5 minutos. En un tazón pequeño, mezcle la maicena con 1 cucharada de agua y revuelva hasta que hierva de nuevo; revuelva hasta que hierva de nuevo y retire del fuego. Pon el horno a asar.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

única

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Sartén

Mientras tanto, con un triturador de patatas o una batidora, triturar las patatas hasta que estén suaves, añadiendo suficiente leche para la textura deseada. Empuje la suela y los champiñones hacia el centro de la cazuela para dejar un espacio de 1 pulgada alrededor del borde. Coloca las papas con una cuchara (o pásalas a través de una bolsa de pastelería con una punta plana grande o con estrella) en el espacio.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Patata

Leche