Carne Al Horno y Tomates Rellenos a la Parrilla

Name: Carne Al Horno y Tomates Rellenos a la Parrilla
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de rúcula, la parte superior de 1 manojo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buen brandy; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan o 1 rebanada de pan crujiente rancio de 1/2 pulgada de grosor, rasgado; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 3 (invierno) pimienta negra molida gruesa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar, más 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 tomates maduros de vid, rojos o amarillos, con la parte superior recortada y sin semillas; 4 Filetes a tiras de Nueva York, de 1 pulgada de grosor

Steak Au Poivre y Tomates rellenos a la parrilla podrían ser el acompañamiento que está buscando. Para $6.33 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 56g de grasa y un total de 797 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de aceite de oliva, mantequilla, parmesano-reggiano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para valentin día. Es una buena opción si estás siguiendo un cetogénica dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Pilaf de Arroz Feta con Espinacas, Filete en Rodajas con Salsa de Orégano y Tomates Asados con Perejil, Steak Au Poivre: Filete A La Pimienta Con Salsa De Brandy, y Steak Au Poivre para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén de fondo pesado a fuego medio alto a alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca los tomates en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Rocíe los tomates con aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Aceite De Cocina

Combine las migas de pan, el queso, los copos de pimiento rojo, el ajo, la rúcula y 1 cucharada de aceite en el procesador de alimentos y triture por pulsos para formar el relleno. Rellena los tomates con la mezcla de rúcula y colócalos en el centro del horno.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Migas De Pan

Relleno

Tomate

Rúcula

Queso

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Horno

Hornea de 10 a 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje reposar los tomates 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Deje reposar los filetes durante 10 minutos una vez retirados del refrigerador. Cubra los filetes generosamente por ambos lados con pimienta negra gruesa. En una sartén muy caliente, rocíe aceite para cubrir finamente la superficie de cocción. Humeará.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes inmediatamente. Dorar y sellar los filetes, cocinándolos 4 minutos por cada lado. para un cocido medio raro. Reduzca el fuego un poco y cocine 5 minutos más para que esté bien cocido de medio a medio.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Retire los filetes y deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Agregue el brandy a la sartén y caliente, luego encienda.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla a la sartén, luego coloque los jugos de la sartén sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva los tomates rellenos junto con los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Filete

Equipo

Horno

Sartén

Bandeja Para Asar

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de rúcula, la parte superior de 1 manojo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

buen brandy 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan o 1 rebanada de pan crujiente rancio de 1/2 pulgada de grosor, rasgado 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 3(invierno)

pimienta negra molida gruesa 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para rociar, más 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Parmesano-Reggiano rallado 1(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4

tomates maduros de vid, rojos o amarillos, con la parte superior recortada y sin semillas 4

Filetes a tiras de Nueva York, de 1 pulgada de grosor

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Salvaje y Salvaje El Merlot exhibicionista con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.