Carbón Ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer

Carbón Ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer
Carbón ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 892 calorías, 38g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.68 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de jugo de limón meyer, filetes de carbón ártico, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de mandarina, puede seguir este plato principal con el Sorbete de Mandarina de Coco y Miel como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, lo cual es bueno. Tratar Carbón Ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer, Carbonero Ártico con Caldo de Bullabesa, y Sándwiches de Carbón Ártico con Ensalada de Estragón y Limón para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Unte los filetes por ambos lados con aceite y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
3
Caliente una sartén grande antiadherente apta para el horno a fuego alto, agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
4
Cepille con un poco de glaseado, voltee y continúe cocinando (en la estufa o en el horno) durante 3 a 4 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Ingredientes que necesitarás
EsmalteEsmalte
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Untar con más glaseado y retirar del fuego.
Ingredientes que necesitarás
EsmalteEsmalte
6
Vierta un poco del caldo en tazones grandes poco profundos, coloque el pescado en el medio, con el lado glaseado hacia arriba, y espolvoree un poco de cuscús alrededor del pescado.
Ingredientes que necesitarás
CuscúsCuscús
CaldoCaldo
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
7
Servir inmediatamente.
8
Coloque el jugo de mandarina en una cacerola mediana y cocine a fuego alto, hasta que se reduzca a 3/4 de taza, revolviendo ocasionalmente. Mientras el jugo de mandarina se reduce, combine el vinagre y el azúcar en una cacerola pequeña y cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De MandarinaJugo De Mandarina
VinagreVinagre
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
9
Agregue el jugo de mandarina reducido y el habanero a la mezcla de vinagre reducida y revuelva para combinar. Haga un puré en una licuadora hasta que esté suave y sazone con sal.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De MandarinaJugo De Mandarina
Chile HabaneroChile Habanero
VinagreVinagre
SalSal
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
10
Transfiera a un tazón y deje enfriar a temperatura ambiente antes de usar.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
12
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
13
Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
14
Agregue el caldo de almejas y cocine durante 15 minutos. Colar la mezcla y volver a la cacerola, agregar el jugo de limón y llevar a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
15
Agregue la mantequilla, si la usa, y el perejil o cilantro partido. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
PerejilPerejil
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
BatirBatir
16
Ponga a hervir el agua y la sal en una cacerola. Agregue el cuscús, cubra la olla, retire del fuego y deje reposar 5 minutos o hasta que el agua se absorba y el cuscús esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
CuscúsCuscús
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
OllaOlla
17
Retire la tapa de la olla, espolvoree el cuscús con un tenedor y agregue la ralladura. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
CuscúsCuscús
Equipo que necesitarás
OllaOlla

Ingredientes

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascaldo de almejas caserocaldo de almejas casero680Nueces del tipo que quieras (picadas)filetes de carbón articulado, sin pielfiletes de carbón articulado, sin piel2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascuscús instantáneocuscús instantáneo1dejarHojas frescas de perejil o cilantro, rasgadasHojas frescas de perejil o cilantro, rasgadas1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociarajo picadoajo picado1chile habanero, picadochile habanero, picado11 libra de calabacín,sal koshersal kosher1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)Ralladura de limón MeyerRalladura de limón Meyer1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finaszumo de limón fresco Meyerzumo de limón fresco Meyer1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2(invierno)2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos1pequeñoCebolla española, picada en trozos grandesCebolla española, picada en trozos grandes4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne4Ruibarbo, picado fresco o congeladoSalSal4Ruibarbo, picado fresco o congeladoSal y pimienta negra recién molidaSal y pimienta negra recién molida3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasRegaliz amarillo y verdeRegaliz amarillo y verde9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasjugo de mandarinajugo de mandarina2(invierno)mantequilla fría sin sal, opcionalmantequilla fría sin sal, opcional4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano
DificultadExperto
Listo en55 min.
Porciones4
Puntuación de Salud15
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