Carbón Ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer
Carbón ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 892 calorías, 38g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.68 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de jugo de limón meyer, filetes de carbón ártico, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de mandarina, puede seguir este plato principal con el Sorbete de Mandarina de Coco y Miel como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, lo cual es bueno. Tratar Carbón Ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer, Carbonero Ártico con Caldo de Bullabesa, y Sándwiches de Carbón Ártico con Ensalada de Estragón y Limón para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Horno
2
Unte los filetes por ambos lados con aceite y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Aceite De Cocina
3
Caliente una sartén grande antiadherente apta para el horno a fuego alto, agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pescado
Equipo que necesitarás
Horno
Sartén
4
Cepille con un poco de glaseado, voltee y continúe cocinando (en la estufa o en el horno) durante 3 a 4 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Ingredientes que necesitarás
Esmalte
Equipo que necesitarás
Horno
5
Untar con más glaseado y retirar del fuego.
Ingredientes que necesitarás
Esmalte
6
Vierta un poco del caldo en tazones grandes poco profundos, coloque el pescado en el medio, con el lado glaseado hacia arriba, y espolvoree un poco de cuscús alrededor del pescado.
Ingredientes que necesitarás
Cuscús
Caldo
Pescado
Equipo que necesitarás
Tazón
Cucharón
7
Servir inmediatamente.
8
Coloque el jugo de mandarina en una cacerola mediana y cocine a fuego alto, hasta que se reduzca a 3/4 de taza, revolviendo ocasionalmente. Mientras el jugo de mandarina se reduce, combine el vinagre y el azúcar en una cacerola pequeña y cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Mandarina
Vinagre
Azucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
9
Agregue el jugo de mandarina reducido y el habanero a la mezcla de vinagre reducida y revuelva para combinar. Haga un puré en una licuadora hasta que esté suave y sazone con sal.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Mandarina
Chile Habanero
Vinagre
Sal
Equipo que necesitarás
Blender
10
Transfiera a un tazón y deje enfriar a temperatura ambiente antes de usar.
Equipo que necesitarás
Tazón
11
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
12
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
13
Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
14
Agregue el caldo de almejas y cocine durante 15 minutos. Colar la mezcla y volver a la cacerola, agregar el jugo de limón y llevar a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Caldo
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
15
Agregue la mantequilla, si la usa, y el perejil o cilantro partido. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Perejil
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Batir
16
Ponga a hervir el agua y la sal en una cacerola. Agregue el cuscús, cubra la olla, retire del fuego y deje reposar 5 minutos o hasta que el agua se absorba y el cuscús esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
Cuscús
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Olla
17
Retire la tapa de la olla, espolvoree el cuscús con un tenedor y agregue la ralladura. Mantente caliente.