comidas tradicionales inglesas

Pescado y papas fritas

Cuando visites las Islas Británicas, es imperativo probar Fish and Chips, ¡pero realmente hay que hacerlo bien! La mejor manera de probar este fantástico plato de pescado es en una 'tienda de chips' en algún lugar de la costa. Ya sea que esté 'en el norte' o 'en el sur', realmente depende del establecimiento, ya que varía en calidad. ¡Una de las mejores cosas de comer pescado y papas fritas para llevar es que tiene la garantía de que todo está lo más fresco posible y las guarniciones son tan brillantes como extrañas!

¿Dónde más puedes pedir un 'huevo en escabeche' o una porción de 'guisantes blandos'? Incluso puede pedir 'restos' adicionales si así lo desea y se le dará la masa rota envuelta en papel de periódico. No, hagas lo que hagas olvídate de pedir abundante sal y vinagre en las patatas fritas y un sobre de salsa tártara tampoco le vendría mal! Genio.

Salchichas y puré

Otro elemento básico de la Inglaterra posindustrial sería Bangers and Mash. La cuestión es que las salchichas inglesas no te abruman con ajo y especias, no, al contrario, todo el atractivo de una salchicha inglesa es, de hecho, el sutil condimento y el importantísimo dorado de la piel muy fina.

El puré de patata tiene que ser cremoso y suave, pero de nuevo el atractivo es que saboreamos la patata. ¡No hay necesidad de nada demasiado elegante!

¡Finalmente, este es un plato que a menudo se sirve con guisantes verdes y una salsa rica y deliciosa!

Un asado de domingo

Ya sea que elija rosbif, cerdo o pollo, una cena de asado inglés es una de las delicias de la comida europea. Para muchos se siente como el tipo de comida digna de un Rey, en realidad, ¡esto es ahora cierto con Carlos en el trono!

Sí, cuando te enfrentas a una cena completa de asado inglés, parece que el tiempo se ha detenido y te has transportado unos siglos atrás. Roast Beef and Yorkshire pudding es uno de estos platos que se siente digno de una mesa en la corte real. Si elige un cerdo asado, asegúrese de obtener 'chicharrones', que es la parte deliciosamente crujiente de la grasa de cerdo completamente procesada.

Uno de los placeres de un buen asado a la antigua es que las guarniciones pueden ser estrellas por derecho propio. ¡Las papas asadas pueden ser un paraíso de sabor puro cuando están doradas y esponjosas en el medio!

¡Sapo en el agujero!

¡Este no es un tipo de comida cruel que hará que la liberación animal se levante en armas! No, no tengas miedo, el 'sapo en el hoyo' son simplemente salchichas cocinadas en una masa de pudín de Yorkshire. El secreto de la gloria de la comida aquí es que el chef debe usar una salchicha Cumberland de calidad decente o similar. La masa debe crecer alto y ser de color marrón dorado. ¡Esta es una de esas comidas del norte que es un alimento reconfortante puro y merece una salsa de cebolla bien hecha que se puede verter generosamente sobre este plato ingenioso!

Hagas lo que hagas, prueba y prueba también un Shepherd's Pie o un Streak and Kidney Pie. O, ¿por qué no comer el budín de postre cómicamente llamado 'Spotted Dick' y natillas? Después de todos estos estupendos platos, ¿por qué no probar un poco de queso tradicional inglés? ¡Hay Cheddar de Cheddar Gorge o un buen Stilton maduro que combina admirablemente con una copa de Oporto! Salud.