Cangrejos de Concha Blanda Panfried con Escarola Marchita

Name: Cangrejos de Concha Blanda Panfried con Escarola Marchita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filete filetes de anchoa, finamente picados, más 1 cucharadita de aceite del frasco; 1 cabeza grande escarola, con núcleo y cortada en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 grande dientes de ajo picados; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cangrejos de concha blanda, limpios; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 5 (invierno) mantequilla sin sal; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Los cangrejos de concha blanda Panfried con Escarola Marchita podrían ser el plato principal que está buscando. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1089 calorías, 14g de proteína, y 71g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, jugo de limón, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, que es sólido. Recetas similares incluyen Cangrejos de Concha Blanda Picantes, Cangrejos de Concha Blanda con Ensalada de Farro, y Cangrejos de Concha Blanda Fritos Benedict.

Instrucciones

En una sartén mediana no reactiva, caliente el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la escarola y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que se marchite. Reduzca el fuego a moderado, agregue el ajo y revuelva durante 2 minutos. Agregue los filetes de anchoa y el aceite; reduzca el fuego a moderadamente bajo. Tape y cocine, revolviendo dos veces, hasta que la escarola esté tierna, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Anchoa

Escarola

Ajo

Aceite De Cocina

Agregue el jugo de limón y revuelva en 2 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Retirar del fuego.

En un plato plano grande, mezcle la harina con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Seque los cangrejos con toallitas de papel. Dragado en la harina, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

En una sartén grande, calienta el aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las 3 cucharadas restantes de mantequilla; cuando deje de chisporrotear, coloque los cangrejos, la parte inferior hacia arriba. Freír a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente y cocido, aproximadamente 7 minutos. Reduzca el fuego si el aceite se pone demasiado ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Recalentar suavemente la escarola y probar el condimento. Vierta la escarola y la salsa de limón en los platos, coloque los cangrejos por encima y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Escarola

Limón

Salsa

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

2filete

filetes de anchoa, finamente picados, más 1 cucharadita de aceite del frasco 1cabeza grande

escarola, con núcleo y cortada en tiras de 1/2 pulgada de ancho 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2grande

dientes de ajo picados 2(invierno)

zumo de limón fresco 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cangrejos de concha blanda, limpios 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 5(invierno)

mantequilla sin sal 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es el Pinot Grigio orgánico Ziobaffan. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.