Camarones de Coco con Salsa de Maní

Name: Camarones de Coco con Salsa de Maní
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema de cacahuete; 4 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de pescado o 2 a 3 anchoas, molidas; 2 (invierno) ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre picado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida fresca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 fresa, pelada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola o de cacahuete, para freír; 24 grande (15 a 20 unidades) camarones pelados, desviados y cubiertos de mantequilla; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco rallado azucarado o 2 1/2 tazas de coco fresco rallado; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco sin azúcar

El camarón de coco con salsa de maní podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 702 calorías, 26g de proteína, y 51g de grasa por porción. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes salsa picante, coco, leche de coco y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Buñuelos De Camarones Con Salsa de Cacahuete y Coco, Satay de Pollo y Camarones con Salsa de Coco y Maní y Ensalada de Verduras Frescas, y Rollos Frescos de Verano con Camarones, Mango, Fideos de Algas Marinas y Salsa de Curry de Coco y Maní para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Seca los camarones con una toalla de papel. En un tazón pequeño, combine la fécula de maíz, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena. En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. En otro tazón, coloque el coco. Cubra los camarones con la maicena y sacuda el exceso. Sumerja en la clara de huevo y luego presione en el coco para obtener una cobertura completa. Trate de mantener 1 mano seca, esto mantendrá las cosas un poco más limpias.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Chispitas En Forma De Corazón

8 (Sub-12) Camarones

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En una sartén grande, calienta el aceite a 350 grados F y sumerge suavemente los camarones, 6 a la vez. Freír durante unos 3 minutos o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retíralos a una rejilla para escurrirlos.

Servir con Salsa de Maní.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Cacahuete

En un procesador de alimentos, haga puré del caldo de pollo, la leche de coco, el jugo de lima, la salsa de soja, la salsa de pescado, la salsa picante, el ajo picado y el jengibre.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Chile Scotch Bonnet, Picado

Salsa De Pescado

1 Fresa, Pelada

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Agregue la mantequilla de maní y el pulso para combinar. Agregue el cilantro y manténgalo refrigerado hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

(como La Barra Crunch)

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Llevar la salsa a temperatura ambiente y servir con camarones de coco.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

(como Galletas María)

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almidón 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema de cacahuete 4

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de pescado o 2 a 3 anchoas, molidas 2(invierno)

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre picado 0(puede ser o desnatar)

pimienta blanca molida fresca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 fresa, pelada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de canola o de cacahuete, para freír 24grande

(15 a 20 unidades) camarones pelados, desviados y cubiertos de mantequilla 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

coco rallado azucarado o 2 1/2 tazas de coco fresco rallado 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

leche de coco sin azúcar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.