Calabaza de Invierno Asada

Name: Calabaza de Invierno Asada
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Bizcochos de avellana, desmenuzados, para decorar; 1 kilogramos Acerca de la calabaza (preferiblemente 1 calabaza grande); 2 (invierno) hojas de salvia frescas finamente picadas; 2 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gris y pimienta negra recién molida; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Toasted Spice Rub, disponible en línea; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melaza oscura sin quemar

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la calabaza de invierno asada. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 2 2.26 por porción. Una porción contiene 707 calorías, 7g de proteína, y 35g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Será un éxito en su Invierno evento. Una mezcla de vinagre balsámico, azúcar granulada, hojas de salvia y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Calabaza de Invierno Asada, Calabaza de Invierno Asada, y Calabaza de Invierno Asada con Jengibre.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Pelar la calabaza con un pelador de verduras. Cortar por la mitad a lo largo, desechar las semillas y luego cortarlas en dados de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Cuchillo De Cocina

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

Pelador

Colocar en un tazón grande y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calentar la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla deje de espumar y se haya vuelto de color marrón claro, retire la sartén del fuego e inmediatamente agregue la salvia, el azúcar, el vinagre (retroceda para que no se salpique), la melaza y el Frote de especias tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

3/4 Cucharadita De Melaza

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Regaliz Amarillo Y Verde

1/2 Ramita De Romero

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mezcle bien y deje hervir a fuego medio-bajo durante 1 a 2 minutos para mezclar los sabores.

Vierta la mezcla de vinagre sobre la calabaza y mezcle bien, luego transfiérala a una bandeja para hornear o bandeja para hornear con borde pesado lo suficientemente grande como para sostener la calabaza en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Colocar en el horno y asar, sacudiendo al menos una vez, hasta que estén muy tiernos y caramelizados, aproximadamente 1 hora. Deja a un lado hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlo, pero aún esté caliente, para que los líquidos estén líquidos.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Aumente la temperatura del horno para asar.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Trabajando en lotes, si es necesario, transfiera la calabaza tibia y todos los líquidos de cocción a un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Transfiera a un plato gratinado de 1 1/2 pinta con mantequilla, o de 6 a 7 (1/2 taza) ramekins, cubra con los bizcochos desmenuzados y póngalos debajo de la parrilla durante 5 a 8 minutos o hasta que los bizcochos estén ligeramente tostados. También puede refrigerar hasta 5 días o congelar hasta 2 meses.

Ingredientes que necesitarás

Galletas

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Panecillos Integrales, Para Servir

Variación para Calabaza ahumada: Cocine la calabaza preparada en una bandeja para hornear en una parrilla cubierta con papas fritas empapadas para darle un sabor ligeramente ahumado. Sustitúyalo en cualquiera de las recetas que requieren calabaza asada.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Si cocina kabocha, bellota u otra calabaza difícil de pelar, corte por la mitad, saque las semillas y frote el interior y los bordes cortados con la mezcla de vinagre/melaza.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Cucharadita De Melaza

Calabaza Kabocha

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Cuchillo De Cocina

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Coloque en una bandeja para hornear, corte los lados hacia arriba y ase a 400 grados F hasta que estén tiernos. Sacar y hacer puré.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Sirva el puré solo como guarnición para pollo asado, pavo o cerdo; mezcle en polenta justo antes de terminar de cocinar; use como relleno para ravioles; haga una sopa; o use para condimentar pastina. U omita la salvia, sazone con canela molida y nuez moscada recién rallada.

Ingredientes que necesitarás

Canela Molida