Buñuelos de Camarón

Name: Buñuelos de Camarón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 2 dientes de ajo picados; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones tigre crudos, pelados y cortados en trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite vegetal para freír; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Buñuelos de camarones podrían ser solo el plato principal que está buscando. Para $4.23 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 597 calorías, 39g de proteína, y 14g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Tocino de tenedor de cuchara tiene 63 abanicos. Ve a la tienda y compra sal, cebollas verdes, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Buñuelos de Calabacín y Camarones, Buñuelos de Camarones y Coco, y Buñuelos de Camarones y Sémola de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el aceite a 177°.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Coloque los camarones, las cebollas verdes y el ajo en un tazón grande y mezcle. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Vierta el agua en una olla mediana, agregue la mantequilla y la sal y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Una vez que la mezcla haya hervido, agregue la harina y revuelva rápidamente con una cuchara de madera, hasta que se forme la masa. Continúe removiendo a fuego medio, durante aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Coloque la masa en una mezcladora fija con un accesorio de paleta y corra a velocidad media, permitiendo que el vapor escape.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Una vez que la mayor parte del vapor haya desaparecido, agregue el huevo, uno a la vez, raspando los lados del tazón después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Doble la pimienta en el paté a choux (la mezcla pastosa/de batería).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Paté

Doble la mezcla de camarones en el paté a choux hasta que esté completamente incorporado.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Paté

Una vez que el aceite esté caliente, agregue bolas del tamaño de una cucharada de la mezcla de camarones en el aceite (tendrá que hacerlo en lotes); asegúrese de no apiñar la sartén/freidora.1

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Freír cada buñuelo durante 4 a 6 minutos, volteándolo a la mitad si es necesario.

Escurrir sobre una toalla de papel y sazonar ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Servir inmediatamente con un chorrito de miel picante.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cocina profesional lorann®1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2

corteza de pastel de migas (Keebler)2

dientes de ajo picados 2

cebollas verdes, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

(tubo grande)340Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones tigre crudos, pelados y cortados en trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite vegetal para freír 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.