Brócoli Asiático Salteado
El brócoli asiático salteado es un sin gluten y vegano guarnición. Una porción contiene 109 calorías, 6g de proteína, y 3g de grasa. Para 57 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Una mezcla de agua, salsa de soja, semillas de sésamo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Ensalada de Brócoli Asiático Salteada, Pollo Salteado con Arroz Asiático, y Solomillo de Cerdo salteado con un toque Asiático para recetas similares.
Instrucciones
Corta aproximadamente 1 pulgada de los extremos del tallo del brócoli. Con un pelador de verduras, pele la capa exterior leñosa de los tallos. Cortar a la mitad el brócoli longitudinalmente a través del tallo y los floretes. Gire las piezas para que queden cortadas hacia abajo, luego córtelas longitudinalmente a través del tallo y las florecillas en piezas de 1/2 pulgada de ancho.
Corte esas piezas transversalmente en piezas de 1 pulgada; reserve.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que brille.
Agregue el brócoli y revuelva para cubrir con el aceite.
Agregue 3 cucharadas de agua y cubra con una tapa hermética. Cocine hasta que el brócoli esté crujiente y tierno, aproximadamente 3 minutos.Mientras tanto, coloque el 1/4 de taza restante de agua, salsa de soja, almidón de maíz, azúcar y hojuelas de pimiento rojo en un tazón mediano y bata para combinar; reserve.Reduzca el fuego a medio, agregue el ajo a la sartén, revuelva para combinar y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Retire la sartén del fuego. Vuelve a preparar la salsa reservada y agrégala a la sartén. Revuelva hasta que la salsa espese y cubra el brócoli, aproximadamente 1 minuto. Agregue las semillas de sésamo y sirva inmediatamente.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Essay Chenin Blanc. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.
Ensayo Chenin Blanc
El Ensayo Chenin Blanc es una mezcla blanca de cuerpo medio hecha de la variedad blanca de Sudáfrica, Chenin Blanc. El Chenin Blanc le da a los vinos sus aromas de ensalada de frutas, guayaba y melón y una acidez refrescante. Algunos sur se encuentran en los menos durante unos meses se suma a la complejidad y el cuerpo. Un toque de Viognier aromático complementa la estructura frutal con algunos toques florales. El vino es perfecto por sí solo como aperitivo en el porche en un caluroso día de verano. El Chenin Blanc combina bien con una amplia gama de alimentos, especialmente sushi, ostras, curry asiático, platos agridulces y ensaladas de verano.Mezcla: 87% Chenin Blanc, 13% Viognier