Bistec a la Pimienta con Calabaza

Name: Bistec a la Pimienta con Calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de ternera, cortado en tiras finas; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de carne de res con bajo contenido de sodio; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de castañas de agua en rodajas, escurridas; 2 (invierno) aceite de canola, dividido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz cocido caliente; 3 (invierno) almidón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos en rodajas; 3 dientes de ajo picados; 1 ( berenjenas) pimiento verde, cortado en juliana; 2 (invierno) salsa de soja con bajo contenido de sodio; 1 pequeño cebolla, cortada en tiras de 1/4; 1 ( berenjenas) pimiento rojo dulce, cortado en juliana; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes de nieve frescos o congelados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín, en juliana

El filete de pimienta con calabaza es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 384 calorías, 21g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.12 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su valentin día evento. Si tiene champiñones, almidón de maíz, castañas de agua y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Bistec a la Pimienta con Calabaza y Champiñones, Bistec de Pimienta China (Carne de Res Salteada con Cebolla, Pimientos y Salsa de Pimienta Negra), y Steak Au Poivre: Filete A La Pimienta Con Salsa De Brandy.

Instrucciones

En una sartén grande, cocine el bistec a fuego medio-alto, en 1 cucharada de aceite hasta que la carne pierda el color rosado; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar y mantener caliente.

En la misma sartén, saltee los pimientos en el aceite restante durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el calabacín, la cebolla y el ajo; cocine y revuelva 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Pimienta

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los guisantes, los champiñones y las castañas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Castañas De Agua

Seta

Guisante

Saltee las verduras durante 2 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Devolver la carne a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la fécula de maíz, el caldo y la salsa de soja hasta que quede suave; revuelva gradualmente en la sartén. Llevar a ebullición; cocinar y remover durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Salsa De Soja

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con arroz.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de ternera, cortado en tiras finas 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de carne de res con bajo contenido de sodio 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de castañas de agua en rodajas, escurridas 2(invierno)

aceite de canola, dividido 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz cocido caliente 3(invierno)

almidón 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos en rodajas 3

dientes de ajo picados 1( berenjenas)

pimiento verde, cortado en juliana 2(invierno)

salsa de soja con bajo contenido de sodio 1pequeño

cebolla, cortada en tiras de 1/4"1( berenjenas)

pimiento rojo dulce, cortado en juliana 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes de nieve frescos o congelados 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

calabacín, en juliana

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de montaña La Jota Howell con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.