Baklava de Avellanas

Name: Baklava de Avellanas
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) avellanas sin cáscara; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) masa filo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) palitos de mantequilla sin sal, derretida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La Baklavan de avellanas es un vegetariano postre. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 41g de grasa y un total de 615 calorías. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de azúcar, agua, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina oriental de middl. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Baklava de Avellanas y Pistachos, Baklava de Chocolate y Avellanas, y Baklava de Chocolate y Avellanas para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Unta con mantequilla un plato para hornear de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda las avellanas en una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que estén fragantes y las pieles se formen ampollas, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Transfiera las avellanas a un paño de cocina para que se enfríen completamente. Frota los frutos secos en la toalla para aflojar la piel; no te preocupes si algunos no están totalmente pelados.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Nuez

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Transfiera las avellanas peladas a un procesador de alimentos, agregue 1/4 de taza de azúcar y pulse hasta que estén finamente picadas.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque la masa filo en una superficie de trabajo y corte la pila por la mitad en cruz; debe tener 2 pilas de rectángulos de 8 por 12 pulgadas. Cubra 1 pila de hojas filo con una toalla de papel ligeramente húmeda y una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Filo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Toallas De Papel

Coloque el filo restante en la fuente para hornear preparada, untando ligeramente cada hoja con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extender las avellanas finamente picadas sobre el filo en una capa uniforme. Cubra con el filo restante, unte ligeramente cada hoja con mantequilla derretida y guarde las 2 o 3 hojas más bonitas para la capa superior.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Mantequilla

Extender

Cepille la parte superior de la baklava de manera uniforme con mantequilla y presione ligeramente para compactarla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Usando una regla y un cuchillo afilado para pelar, corta el baklava longitudinalmente en tiras de 2 pulgadas, luego corta las tiras en diagonal para formar diamantes.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Hornea el baklava hasta que esté dorado, unos 25 minutos. Baje el horno a 300 y continúe horneando hasta que el baklava esté dorado, unos 30 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la fuente para hornear a una rejilla. Pasa el cuchillo por los cortes para asegurarte de que los diamantes estén separados.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

En una cacerola pequeña, combine las 1 3/4 tazas restantes de azúcar con el agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo para disolver el azúcar. Agregue el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón