Bacalao en Costra de Pretzel con Salsa Dijon de Albaricoque

Bacalao en Costra de Pretzel con Salsa Dijon de Albaricoque
Bacalao con Costra de Pretzel con Salsa Dijon de Albaricoque podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 4 porciones con 385 calorías, 24g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 28 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Si tienes perejil de hoja plana, mitad y mitad, aderezo para ensaladas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 61%, este plato es sólido. Tratar Impresionantes Ofertas de Pollo Pretzel con Salsa Dijon de Miel Picante, Fletán con costra de nueces Pecanas y Salsa de Crema de Dijon, y Chips de Pepinillo con Costra de Pretzel y Salsa de Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine el aderezo para ensaladas y la sal sazonada en un tazón pequeño. Pulse los pretzels en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, dejando algunos trozos pequeños; esto hace aproximadamente 1 taza.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Centeno Sazonadas Trituradas En Trozos GrandesGalletas De Centeno Sazonadas Trituradas En Trozos Grandes
Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni Cada Uno), Cortados En Trozos PequeñosPalitos De Carne Con Sabor A Pepperoni Cada Uno), Cortados En Trozos Pequeños
Cortar En Trozos De 3/8 De PulgadaCortar En Trozos De 3/8 De Pulgada
Equipo que necesitarás
(como Galletas María)(como Galletas María)
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
2
Colocar en un plato poco profundo.
3
Unte cada lado del pescado con la mezcla de aderezo para ensaladas; cubra con pretzels triturados.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Centeno Sazonadas Trituradas En Trozos GrandesGalletas De Centeno Sazonadas Trituradas En Trozos Grandes
Cortar En Trozos De 3/8 De PulgadaCortar En Trozos De 3/8 De Pulgada
2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados
Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas FinasCippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas
4
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
5
Saltee el pescado lentamente, cocinando de 3 a 4 minutos por lado (o hasta que se dore y la temperatura interna alcance los 145 grados F), agregando aceite adicional si es necesario. Mantén el pescado caliente.
Ingredientes que necesitarás
Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas FinasCippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
6
Bate las conservas de albaricoque, la mostaza Dijon y la mitad y mitad en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Cocine hasta que la salsa esté cremosa y espese un poco.
Ingredientes que necesitarás
Conservas De AlbaricoqueConservas De Albaricoque
Pierna De Cordero, Con HuesoPierna De Cordero, Con Hueso
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
7
Sirve la salsa sobre el pescado.
Ingredientes que necesitarás
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas FinasCippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas
8
Decora con perejil fresco picado, si lo deseas.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Puedes probar Santi Sortesele Pinot Grigio. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
Santi Sortesele Pinot Gris
Santi Sortesele Pinot Gris
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz bien enfocada de pera, albaricoque y flores blancas. En boca es afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez, bien apoyado por una elegante acidez y sabor, lo que garantiza un final largo y persistente.
DificultadMedio
Listo en35 min.
Porciones4
Puntuación de Salud10
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