Atún Cítrico

Name: Atún Cítrico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de atún (de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo, trituradas; 4 dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón fresco (unos 3 limones); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco (unas 3 naranjas); 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El atún cítrico podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.34 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 9g de grasa y un total de 303 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, jugo de lima, jugo de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 90%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Filetes de Atún Cítrico, Ensalada de Atún Cítrico, y Atún con Costra de Cítricos.

Instrucciones

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine los primeros 5 ingredientes en una cacerola mediana. Llevar a ebullición; cocinar hasta que se reduzca a 1/2 taza (unos 20 minutos).

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; enfriar ligeramente.

Combine la pimienta, la sal y las semillas de hinojo; frote sobre ambos lados del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Pimienta

Pescado

Sal

Frote De Condimento Seco

Coloque el pescado en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla 3 minutos de cada lado. Voltee el pescado; cepille con la mitad del glaseado de jugo de naranja. Parrilla 1 minuto. Voltee el pescado; cepille con el glaseado de jugo de naranja restante. Asa 1 minuto o hasta que el pescado esté medio cocido o hasta que el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Zumo De Naranja

Esmalte

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Nota: Guarde el atún cocido en el refrigerador hasta por 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Nota de vino: Con sus brillantes sabores cítricos y el carbón de la parrilla, este plato necesita un blanco lleno de sabor refrescante. Pruebe el picante, herbal y crujiente Pinot Gris del río Kumeu de Nueva Zelanda. La cosecha 2000 es $

Ingredientes que necesitarás

Pinot Gris

Vino

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Parrilla

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de atún (de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salchicha de cerdo sin envoltura 11 libra de calabacín,

semillas de hinojo, trituradas 4

dientes de ajo picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de limón fresco (unos 3 limones)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco (unas 3 naranjas)11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3(invierno)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El ganador de la Medalla de Oro Albertina Merlot Lorilai's Reserve Wine con una calificación de 5 estrellas de 5 parece un buen partido. Cuesta unos 25 dólares por botella.