Atún a la Parrilla y Broccolini con Llovizna de Ajo

Atún a la Parrilla y Broccolini con Llovizna de Ajo
Tunan a la parrilla y Broccolini con Llovizna de ajo podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 22g de grasa y un total de 452 calorías. Para $8.95 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. De la cabeza a la tienda y recoger el aceite de oliva, limón, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Pizza a la Parrilla Con Broccolini a la Parrilla, Chiles y Ajo, Filetes de Atún A La Parrilla con Hierbas de Ajo, y Broccolini de Ajo.

Instrucciones

1
Combine el aceite, el ajo, los filetes de anchoa y 1/4 de cucharadita de pimienta en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine durante 5 minutos o hasta que el ajo comience a chisporrotear; retire del fuego. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De AnchoaFiletes De Anchoa
AjoAjo
PimientaPimienta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Calienta una sartén a fuego alto. Cubra ligeramente el atún con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
AtúnAtún
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
3
Espolvoree con sal y 1/4 de cucharadita de pimienta restante.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
SalSal
4
Agregue a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Retirar del molde.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Combine 1 cucharadita de mezcla de aceite y el brócoli; mezcle.
Ingredientes que necesitarás
BroccoliniBroccolini
Aceite De CocinaAceite De Cocina
7
Agregue a la sartén; cocine 6 minutos o hasta que estén tiernos, volteándolos ocasionalmente.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Coloque 1 filete de atún y 4 onzas de brócoli en cada uno de los 4 platos.
Ingredientes que necesitarás
BroccoliniBroccolini
Filete De AtúnFilete De Atún
9
Rocíe cada porción con aproximadamente 1 1/2 cucharadas de mezcla de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
10
Servir con rodajas de limón.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 35 dólares.
Merlot de Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch
Merlot de Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch
El Merlot Bancroft Ranch 2006 es de un rico color granate, y rebosa sabores de frutas negras maduras, especias marrones y un toque de ralladura de naranja. Sus taninos refinados y su profundidad de sabor lo convierten en uno de los vinos más memorables de Beringer de Howell Mountain.Mezcla: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista