Almohadilla de Tofu Crujiente Tailandesa

Name: Almohadilla de Tofu Crujiente Tailandesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) aceite de canola, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 2 (invierno) cacahuetes tostados secos sin sal, picados; 1 grande clara de huevo, ligeramente batida; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 2 (invierno) salsa de pescado; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 4 rodajas de lima; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de arroz sin cocer planos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Sriracha (salsa de chile caliente, como Huy Fong); 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 349 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu firme con bajo contenido de grasa, escurrido

La receta crujiente de tofu Pad Thai está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un impresionante sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida asiática. Para $1.91 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 427 calorías, 14g de proteína, y 14g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra huevos, almidón de maíz, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Almohadilla de Tofu Crujiente-tailandés, Zoodles de Pad Thai, y Pad Tailandés vegetariano con Zoodles para recetas similares.

Instrucciones

Corte el tofu transversalmente en rodajas de 8 (1/2 pulgada de grosor). Coloca el tofu en varias capas de toallas de papel. Cubra con varias capas más de toallas de papel; cubra con una sartén de hierro fundido u otra sartén pesada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Dejar reposar 30 minutos.

Retire el tofu de las toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Corte el tofu en cubos de 1/2 pulgada y mezcle con almidón de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Bastones De Caramelo Adicionales

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Prepare los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Escurrir bien; reservar.

Combine el ketchup y los siguientes 3 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Cereal Crispix, Triturado

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el tofu a la sartén; saltee 7 minutos o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire el tofu de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Caliente 1 cucharadita de aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los huevos y la clara de huevo; cocine 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los fideos; cocine 3 minutos. Agregue la mezcla de ketchup; cocine 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cereal Crispix, Triturado

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue la mezcla de huevo; cocine 1 minuto, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire del fuego; agregue las cebollas y el cilantro. Cubra los fideos con tofu; espolvoree con cacahuetes y sirva con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

para su hijo pequeño: Omita la Sriracha y las cebollas verdes; los adultos pueden agregarlas a sus porciones más tarde, si lo desean.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Sriracha

Sirva una cucharada de fideos mezclados con la salsa y de 3 a 5 cubos de tofu en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corta los fideos en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

aceite de canola, dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón 2(invierno)

cacahuetes tostados secos sin sal, picados 1grande

clara de huevo, ligeramente batida 2grande

huevos, ligeramente batidos 2(invierno)

salsa de pescado 2(invierno)

cilantro fresco picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 4

rodajas de lima 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de arroz sin cocer planos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Sriracha (salsa de chile caliente, como Huy Fong)2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 349Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de tofu firme con bajo contenido de grasa, escurrido

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El David & Nadia Chenin Blanc con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 36 dólares por botella.