Alas de Skate con Mantequilla Marrón, Limón en Conserva y Salsa de Almendras con Acelgas Rojas Marchitas con Pasas

Name: Alas de Skate con Mantequilla Marrón, Limón en Conserva y Salsa de Almendras con Acelgas Rojas Marchitas con Pasas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas, en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 3 (invierno) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas, remojadas en agua caliente durante 30 minutos y escurridas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina sazonada con sal y pimienta; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 6 limones; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (invierno) perejil picado; 1 pequeño Condimento griego (recomendado: Islas de las Especias); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 filete skate filetes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Acelgas suizas, tallos duros removidos, limpiados y cortados en trozos gruesos; 1 pegar mantequilla sin sal, en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Alas de Skate con Mantequilla Marrón, Limón en Conserva y Salsa de Almendras con Acelgas Rojas Marchitas con Pasas requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 639 calorías, 10g de proteína, y 51g de grasa cada. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de semillas de cilantro, harina, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Acelgas Con Limón, Almendras Y Pasas, Malfatti De Acelga Con Mantequilla De Salvia Marrón, y Amandina de Patín de Bobby Flay con Limón en Conserva para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Sazone el patín con sal y pimienta y escurra el patín por 1 lado en la harina y saque el exceso. Dorar el patín con el lado de harina hacia abajo hasta que esté dorado. Voltee y continúe cocinando durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cocina Profesional Lorann®

Patinaje

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el patín a un plato, limpie la sartén y regrese a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Patinaje

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la mantequilla y cocine hasta que estén doradas, agregue los limones en conserva, las almendras y el perejil, sazone con sal y pimienta e inmediatamente vierta sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Limón En Conserva

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

(23)

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Servir con Acelgas Marchitas con Pasas.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Ponga a hervir 3 litros de agua en una cacerola mediana no reactiva.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los limones y cocine durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Limón

Escurrir, sumergir en agua fría, dejar enfriar y luego escurrir de nuevo. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, corte cada limón en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Limón

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mientras los limones se enfrían, prepara la salmuera. En una cacerola mediana no reactiva, combine 6 tazas de agua, la sal, la canela, el cilantro y los granos de pimienta. Hierva la mezcla a fuego alto y cocine hasta que la sal se haya derretido. Empaque bien los limones en frascos calientes, secos y esterilizados con tapas.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lata De Refresco De Crema Dietética

Cáscaras De Limón

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta en la salmuera caliente, incluidas las especias, a una distancia de 1/2 pulgada de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Cucharón

Añadir el aceite de oliva y cubrir con las tapas. Conservar en un lugar fresco y oscuro.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Dejar reposar durante 2 meses antes de usar. Una vez abierto, conservar en el refrigerador.

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue las acelgas y las grosellas, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las acelgas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Acelgas

Grosella

Retirar del fuego y agregar el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras tostadas, en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

granos de pimienta negra 3(invierno)

4 libras de papas russet enteras (unas 8)1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de cilantro 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

grosellas, remojadas en agua caliente durante 30 minutos y escurridas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina sazonada con sal y pimienta 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher 6

limones 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 3(invierno)

perejil picado 1pequeño

Condimento griego (recomendado: Islas de las Especias)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4filete

skate filetes 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Acelgas suizas, tallos duros removidos, limpiados y cortados en trozos gruesos 1pegar

mantequilla sin sal, en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.