Alas de Skate con Mantequilla Marrón, Limón en Conserva y Salsa de Almendras con Acelgas Rojas Marchitas con Pasas

Alas de Skate con Mantequilla Marrón, Limón en Conserva y Salsa de Almendras con Acelgas Rojas Marchitas con Pasas
Alas de Skate con Mantequilla Marrón, Limón en Conserva y Salsa de Almendras con Acelgas Rojas Marchitas con Pasas requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 639 calorías, 10g de proteína, y 51g de grasa cada. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de semillas de cilantro, harina, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Acelgas Con Limón, Almendras Y Pasas, Malfatti De Acelga Con Mantequilla De Salvia Marrón, y Amandina de Patín de Bobby Flay con Limón en Conserva para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Sazone el patín con sal y pimienta y escurra el patín por 1 lado en la harina y saque el exceso. Dorar el patín con el lado de harina hacia abajo hasta que esté dorado. Voltee y continúe cocinando durante 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
PatinajePatinaje
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
2
Retire el patín a un plato, limpie la sartén y regrese a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
PatinajePatinaje
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
3
Agregue la mantequilla y cocine hasta que estén doradas, agregue los limones en conserva, las almendras y el perejil, sazone con sal y pimienta e inmediatamente vierta sobre el pescado.
Ingredientes que necesitarás
Limón En ConservaLimón En Conserva
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
(23)(23)
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas FinasCippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas
4
Servir con Acelgas Marchitas con Pasas.
Ingredientes que necesitarás
AcelgasAcelgas
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
5
Ponga a hervir 3 litros de agua en una cacerola mediana no reactiva.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
6
Agregue los limones y cocine durante 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cáscaras De LimónCáscaras De Limón
7
Escurrir, sumergir en agua fría, dejar enfriar y luego escurrir de nuevo. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, corte cada limón en cuartos.
Ingredientes que necesitarás
Cáscaras De LimónCáscaras De Limón
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
8
Mientras los limones se enfrían, prepara la salmuera. En una cacerola mediana no reactiva, combine 6 tazas de agua, la sal, la canela, el cilantro y los granos de pimienta. Hierva la mezcla a fuego alto y cocine hasta que la sal se haya derretido. Empaque bien los limones en frascos calientes, secos y esterilizados con tapas.
Ingredientes que necesitarás
Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 PulgadaPapas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
Lata De Refresco De Crema DietéticaLata De Refresco De Crema Dietética
Cáscaras De LimónCáscaras De Limón
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
9
Vierta en la salmuera caliente, incluidas las especias, a una distancia de 1/2 pulgada de los bordes.
Ingredientes que necesitarás
Chips De Canela VietnamitasChips De Canela Vietnamitas
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
10
Añadir el aceite de oliva y cubrir con las tapas. Conservar en un lugar fresco y oscuro.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
11
Dejar reposar durante 2 meses antes de usar. Una vez abierto, conservar en el refrigerador.
12
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
13
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
14
Agregue las acelgas y las grosellas, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las acelgas se marchiten.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
AcelgasAcelgas
GrosellaGrosella
15
Retirar del fuego y agregar el vinagre.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.
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