Vieiras Salteadas en Cuadrados de Lasaña con Salsa de Chile y Crema

Vieiras Salteadas en Cuadrados de Lasaña con Salsa de Chile y Crema
Las Vieiras Salteadas en Cuadrados de Lasaña con Salsa de Chile y Crema es un vegetariano receta con 8 porciones. Una porción contiene 126 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa. Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tiene vieiras marinas, harina, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 55%, que es sólido. Tratar Vieiras salteadas con salsa de champiñones y espinacas, Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante, y Vieiras Caramelizadas con Crema de Chile Ahumado para recetas similares.

Instrucciones

1
Cocine los cuadrados de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra. Cubra con envoltura de plástico y manténgalo caliente.Vierta las vieiras en 2 cucharadas de harina.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Equipo que necesitarás
Como Quesos Para TacosComo Quesos Para Tacos
2
Caliente 1 1/2 cucharaditas de mantequilla y 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, OpcionalCobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
3
Agregue la mitad de las vieiras y cocine unos 2 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente doradas.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
4
Retire las vieiras y reserve. Repita el procedimiento con la mantequilla, el aceite y las vieiras restantes.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, OpcionalCobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
5
Retire las vieiras y reserve, reservando las gotas en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
6
Bate la 1/2 cucharada restante de harina, el chile en polvo y el curry en polvo en la sartén. Cocine a fuego medio, batiendo constantemente, 1 minuto. Incorporar gradualmente la leche. Continúe cocinando a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Agregue la sal y las vieiras y cocine durante 1 minuto o hasta que se calienten completamente.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear
Cebolla Blanca, PicadaCebolla Blanca, Picada
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
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2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
(tubo Grande)(tubo Grande)
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
7
Coloque 2 cuadrados de lasaña en platos individuales; coloque las vieiras y la salsa uniformemente sobre los cuadrados.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
8
Espolvoree cada porción con cebolletas y una pizca de salsa de soja.* La pasta fresca se puede comprar en sábanas en tiendas de alimentos especiales y cortarla en cuadrados. Los fideos de lasaña secos se pueden sustituir y cortar en cuadrados después de la cocción.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De LasañaFideos De Lasaña
Pasta FrescaPasta Fresca
Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
2015 trajo la cosecha más temprana de la década hasta ahora. Después de las grandes cosechas de 2013 y 2014 y la continua sequía, las vides produjeron una fracción de la fruta que los dos años anteriores. Bajaron aproximadamente un 30% en total, pero el resultado fue una calidad excepcional y vinos profundos y potentes con gran acidez. Cítrico, anís, salino y energético.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud8
Revista