Vieiras de Mar a la Parrilla en Chips de Tortilla con Puré de Aguacate y Pesto de Jalapeño

Name: Vieiras de Mar a la Parrilla en Chips de Tortilla con Puré de Aguacate y Pesto de Jalapeño
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 dejar Cilantro , para decorar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro; 10 chips de tortilla de maíz azules; 10 chips de tortilla de maíz amarillos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 aguacate Hass maduro, pelado, sin hueso y picado grueso; 4 jalapeños, a la parrilla y picados; 2 limas, en jugo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 2 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 2 (invierno) cebolla roja picada; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 20 grande vieiras

Esta receta vegana y sin gluten sirve 20 y cuesta 51 centavos por porción. Una porción contiene 225 calorías, 1g de proteína, y 24g de grasa. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra pimienta, aguacate hass, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 21 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Vieiras Marinas a la Parrilla en Chips de Tortilla con Puré de Aguacate y Pesto de Jalapeño 2, Vieiras Chamuscadas Con Tocino, Tomate Y Puré De Aguacate, y Hummus de Miel de Jalapeño con Chips de Tortilla de Aceite de Oliva con Especias.

Instrucciones

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte las vieiras por ambos lados con el aceite y sazone con sal y pimienta. Ase las vieiras a la parrilla hasta que estén doradas, ligeramente carbonizadas y recién cocidas, de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Esparce una cucharada de puré de aguacate sobre cada chip. Cubra el puré con una vieira y cubra cada vieira con una cucharada de pesto de jalapeño.

Ingredientes que necesitarás

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Decorar con hojas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que se combinen, pero aún así estén gruesos. Haga un puré hasta que esté suave, si lo desea.

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Combine el cilantro, el jalapeño, el ajo, los piñones, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos y procese hasta que se trocee en trozos gruesos. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite y procese hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

1 Naranja, Ralladura

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Raspa en un tazón.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1dejar

Cilantro , para decorar 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro 10

chips de tortilla de maíz azules 10

chips de tortilla de maíz amarillos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1

aguacate Hass maduro, pelado, sin hueso y picado grueso 4

jalapeños, a la parrilla y picados 2

limas, en jugo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 2(invierno)

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 2(invierno)

cebolla roja picada 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 20grande

vieiras

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.