Vieiras de Atún con Semillas de Perejil y Granada

Name: Vieiras de Atún con Semillas de Perejil y Granada
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras escurridas; 1 bulbo de hinojo, sin corazón y en rodajas muy finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de arce puro; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para frotar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de granada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalota picada

La vieira de atún con Semillas de Perejil y Granada podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 345 calorías, 34g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $6.11 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes chalota, aceite de oliva, semillas de granada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las semillas de granada, puede seguir este plato principal con el Parfait de Yogur de Granada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 90% este plato es espectacular. Similar recetas Coles de Bruselas con Semillas de Granada, Quinua Con Habas De Soja, Perejil, Semillas De Sésamo Y Cebolla Roja, y Ensalada De Rúcula Con Caquis Y Semillas De Granada.

Instrucciones

En un tazón, mezcle la chalota, el vinagre, el jarabe de arce, las alcaparras y una pizca de sal y pimienta; deje reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jarabe De Arce

Chalotes

Vinagre

Alcaparras

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir en el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Mientras tanto, coloque el atún entre láminas de envoltura de plástico y triture hasta que los filetes tengan un grosor de 1/4 de pulgada. Frotar con aceite y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Atún

Envolver

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalienta una plancha.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el atún y cocine por un solo lado hasta que esté ligeramente chamuscado, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Transfiera a los platos, con el lado dorado hacia arriba.

Agregue el perejil, las semillas de granada y el hinojo al aderezo y sazone con salsa picante. Mezcle suavemente, coloque la ensalada sobre el atún y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

Salsa Picante

Perejil

Hinojo

Atún

Equipo

Tazón

Batir

Envoltura De Plástico

Sartén

Ingredientes

Porciones:

567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras escurridas 1

bulbo de hinojo, sin corazón y en rodajas muy finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil de hoja plana 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jarabe de arce puro 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra, y más para frotar 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de granada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalota picada

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de montaña La Jota Howell con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.