Verduras y Garbanzos con Infusión de Comino sobre Quinua

Name: Verduras y Garbanzos con Infusión de Comino sobre Quinua
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos (preferiblemente asados al fuego), con su jugo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas floretes de coliflor; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de cayena (o más al gusto); 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, enjuagados y escurridos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado harissa o salsa picante de chile o salsa picante para la mesa; 1 ( berenjenas) berenjena, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 clavo ajo picado; 4 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) cardamomo molido; 4 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 grande cebolla picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua, bien enjuagada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, sal (opcional, si se usa agua); 2 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras (o agua con caldo de verduras o sal); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín, cortado en cubos de 1/2 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Verduras y Garbanzos con infusión de Comino sobre Quinua. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 442 calorías, 19g de proteína, y 6g de grasa. Una mezcla de garbanzos, sal, cardamomo molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Quinua Con Calabacín, Garbanzos Y Comino A La Parrilla, Quinua Condimentada con Comino con Verduras, y Lentejas con Aceite Infundido de Ajo y Comino para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la cebolla y saltear 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Espolvoree el ajo, el comino, la cúrcuma, el pimentón, el cardamomo y la cayena y cocine 2 minutos más, revolviendo a menudo. Agregue la coliflor, la berenjena, los garbanzos, los tomates, las pasas y 1/2 taza de agua. Cubra la sartén y baje el fuego a medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Cardamomo

Berenjenas

Tomate

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Pasas

Ajo

Comino

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el calabacín y continúe cocinando tapado hasta que esté tierno, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Añadir sal al gusto. Mientras se cocinan las verduras, prepare la quinua.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Quinua

Sal

Caliente una cacerola grande y agregue la quinua enjuagada y escurrida. Brindis, revolviendo constantemente, hasta que esté casi seco.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo de verduras o el agua, el caldo y el ajo, hierva y agregue la sal si la está usando. Gire el fuego a muy bajo, tape y cocine durante 15-20 minutos, hasta que se absorba todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras