Venado de Texas

Name: Venado de Texas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 2 cucharaditas de canela; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla, cortada a la mitad y en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) orégano mexicano seco; 2 chiles rojos secos; 2 (puede ser o desnatar) sal sazonada, dividida (ver Nota); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de venado; 4 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El venado de Texas requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta hace 4 porciones con 728 calorías, 50g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $5.48 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes a mano aceite vegetal, orégano mexicano, comino molido y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Algunas personas hicieron esta receta, y 18 dirían que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta gana un tremenda puntuación spoonacular de 84%. Recetas similares incluyen Bourguignon de Venado (Guiso de Venado), Pechuga Ahumada, Frotada con Especias, Estilo Texas sobre Tostadas de Texas, y Venado.

Instrucciones

Sazone ligeramente los filetes de venado con 1/2 cucharadita de sal de Condimento de Papá (ver más abajo).

Ingredientes que necesitarás

Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni Cada Uno), Cortados En Trozos Pequeños

Carne De Venado

Corta los filetes en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mezcle la harina con 1 cucharadita de sal de Papa; reserve 1 cucharada de la mezcla de harina y reserve. Mezcle la carne en cubos en la harina sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Calienta el aceite en la olla a presión o en una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los cubos de carne en tandas y cocine hasta que estén dorados por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Retirar la carne y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Reduzca el fuego a medio y agregue la cucharada reservada de harina sazonada y el comino molido a los goteos de la sartén. Cocine y revuelva hasta que la harina haya perdido su olor crudo y esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Comino Molido

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla en rodajas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se haya ablandado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Regrese la carne a la sartén, junto con los cubos de caldo de res, el orégano mexicano, la hoja de laurel y los chiles (retire los tallos, pero déjelos enteros).

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Lentejas Secas

Orégano Mexicano

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta el agua y selle la olla a presión, subiendo el fuego a alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Bajar la presión alta, reducir el calor para mantener la presión. Cocine a alta presión durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja que la presión caiga de forma natural.

Retire la tapa.

Quitar el chile pimiento y el laurel; exprimir la pulpa de los pimientos, de devolver la pasta a la sartén y desechando las pieles y la hoja de laurel. Prueba y ajusta los condimentos.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados