Trucha Rellena con Gratinado de Patata Morada

Name: Trucha Rellena con Gratinado de Patata Morada
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos trucha deshuesada, mariposa, sin cabeza; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de habas frescas, sin cáscara; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca, cortada transversalmente en 6 vueltas; 3 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hominy, drenado (de una lata de 15 onzas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) menta picada en trozos grandes; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, además de más para frotar y rociar; 3 (invierno) queso Parmesano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil picado grueso; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas moradas medianas, fregadas; 1 pequeño pimiento rojo, en rodajas finas; 1 pequeño cebolla roja, cortada en dados de 1/2 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón ahumado, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y cortado en dados de 1/4 de pulgada; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) trucha ahumada deshuesada sin piel, en copos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La trucha rellena con Gratinado de Patata Morada podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 768 calorías, 69g de proteína, y 43g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 7 7.57 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de papas moradas, aceite de oliva, mozzarella y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Con una espátula puntuación de 82% este plato es espectacular. Recetas similares incluyen Francés En Un Instante: Trucha Morada Con costra De Patata A La Francesa, Gratinado de Patata Morada y Alcachofa, y Tartas de Patata Rellenas de Trucha.

Instrucciones

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño, mezcle el jamón con la menta y el perejil. Abra la trucha en una superficie de trabajo, con la piel hacia abajo. Frotar la carne con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Perejil

Trucha

Menta

CAM

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Untar la mezcla de jamón en un lado de cada trucha. Cierre la trucha y presione para aplanar uniformemente. Asegure la trucha con brochetas de bambú de 8 pulgadas. Frotar ligeramente las truchas con aceite de oliva y refrigerarlas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Extender

Trucha

CAM

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Pincho

En una cacerola, cubra las papas con agua y hierva; hierva hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y dejar enfriar, luego pelar y cortar en dados de 1/2 pulgada.

Mientras tanto, poner las habas en un colador. Bájelos en la cacerola de agua de patata hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata Hirviendo

Habas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Transfiera las favas a un plato y pélelas.

En una sartén mediana, caliente las 3 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, la cebolla y el pimiento rojo y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Ajo

Cebolla

Agregar el maíz, la trucha ahumada, habas y papas y cocine, revolviendo, hasta que se caliente a través de, aproximadamente 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trucha Ahumada

Patata

Maíz

Transfiera la mezcla a un plato gratinado de 10 pulgadas y coloque las rodajas de mozzarella por encima.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Espolvorear con el queso parmesano. Rocíe ligeramente con aceite de oliva y hornee en el tercio superior del horno durante unos 10 minutos, o hasta que chisporrotee y la mozzarella se haya derretido. Deja el horno encendido.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Aceite De Oliva

Parmesano