Tortillas de Pan de Maíz

Name: Tortillas de Pan de Maíz
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Sureña
Ingredients: 6 (invierno) mantequilla dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo, sin tripas (unos 3 eslabones); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de harina de maíz blanca auto-ascendente; 1 grande huevo, ligeramente batido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 cebollas verdes, picadas; 2 chiles jalapeños picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 pequeño pimiento rojo picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de mezcla de queso mexicano rallado

Las tortillas de pan de maíz requieren aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Una porción contiene 706 calorías, 28g de proteína, y 50g de grasa. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato sureño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal asequible. Si tienes a mano chiles jalapeños, suero de leche, mezcla de queso mexicano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la mezcla de harina de maíz, puede seguir este plato principal con el Zapatero de Bayas Frescas como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 55%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Tortillas de Pan de Maíz, Tortillas Bien Hechas Almost Casi, y Tortillas de Granja.

Instrucciones

Saltee el chorizo en una sartén antiadherente para tortillas de 8 pulgadas o en una sartén con lados inclinados de 7 a 10 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel. Limpie la sartén.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Derrita 1 Cucharada. unte la mantequilla en una sartén y saltee las cebollas verdes, el pimiento morrón y los jalapeños a fuego medio-alto de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pimiento

Pimienta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón; agregue el chorizo. Limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Mezcle la mezcla de harina de maíz, el suero de leche, la leche, la harina para todo uso y 1 huevo grande.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Mezcla De Harina De Maíz

Suero De Mantequilla

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Cubra la sartén con aceite en aerosol; derrita 1 cucharada. mantequilla en una sartén a fuego medio-alto, girando la sartén para cubrir el fondo de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierte aproximadamente 1/3 taza de la mezcla de harina de maíz en la sartén. Incline la sartén de modo que la porción sin cocinar fluya alrededor para cubrir el fondo de la sartén, cocinando hasta que esté casi fraguada, se formen burbujas y los bordes estén secos (aproximadamente 1 1/2 minutos). Voltea suavemente con una espátula.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Espolvorea 1 lado de la tortilla con aproximadamente 1/2 taza de mezcla de cebolla y aproximadamente 3 cucharadas. queso. Dobla la tortilla por la mitad; cocina 30 segundos o hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolla

Transfiéralo a un plato para servir; manténgalo caliente. Repita el procedimiento 4 veces con el resto de la mantequilla, la mezcla de harina de maíz, la mezcla de cebolla y el queso.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Mantequilla

Queso

Cebolla

Servir de inmediato.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6(invierno)

mantequilla dividida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)340Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo, sin tripas (unos 3 eslabones)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mezcla de harina de maíz blanca auto-ascendente 1grande

huevo, ligeramente batido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3

cebollas verdes, picadas 2

chiles jalapeños picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1pequeño

pimiento rojo picado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de mezcla de queso mexicano rallado

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur funciona muy bien con Riesling, Vino espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.

Castillo Vollrads Riesling Spatlese

Espatlese dulce natural clásico con una acidez agradable y un azúcar residual elegante y natural. La vendimia selectiva, el tratamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos de este Riesling tradicional de Vollrads.Este vino marida a la perfección con la cocina asiática por la armonía de dulzor y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de vetas azules o un postre de frutas.