Tortellini con Salsa de Salvia y Mantequilla

Name: Tortellini con Salsa de Salvia y Mantequilla
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 5 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 huevo batido; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cerdo molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) pavo molido; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mortadela, finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) 1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano, rallado; 2 (invierno) Parmesano-Reggiano finamente rallado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón, finamente cortado en cubitos; 6 hojas de salvia

Los Tortellini con salsa de Salvia y mantequilla podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1150 calorías, 53g de proteína, y 64g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra paletilla de cerdo molida, parmigiano-reggiano, ternera molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Tortellini de Calabaza Con Salsa de Salvia de Mantequilla Marrón y un, Calabaza Y Mantequilla De Salvia Con Tortellini, y Tortellini de Calabaza con Salsa de Mantequilla Marrón para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén mediana a fuego medio bajo, combine la mantequilla y la salvia derritiéndolas lentamente para combinar los sabores. Cocine los tortellini en agua hirviendo con sal durante 8 a 10 minutos, o hasta que todos los tortellini estén flotando en la parte superior de la olla. Una vez que los tortelloni estén listos, escurra la pasta reservando 1/2 taza del agua de la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Tortellini

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1/2 Ramita De Romero

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Coloque los tortelloni en la sartén con la mantequilla derretida y la salvia.

Ingredientes que necesitarás

Tortellini

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1/2 Ramita De Romero

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el agua de cocción de la pasta reservada y mezcle para combinar. Cocine durante unos 30 segundos, revise el condimento y sirva.;

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Coloque 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en medio de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bate los huevos y el aceite y empieza a incorporar la harina, empezando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Cocina Profesional Lorann®

(Keebler)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expande el pozo, siga empujando la harina desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

12 Galletas Integrales De Chocolate

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de tus manos. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe y deseche los trozos sobrantes. Vuelve a enharinar ligeramente la tabla y continúa amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 1 hora en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

En un horno holandés o en una cacerola grande de fondo pesado, calienta la mantequilla y el aceite hasta que haga espuma y desaparezca.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el pavo, la ternera y la paleta de cerdo y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté bien dorada y comience a liberar algunos de sus jugos.

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Agregue el jamón y la mortadela y cocine durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mortadela

Jamón

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Colocar en un procesador de alimentos y mezclar para combinar.

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Agregue el huevo y el Parmesano-Reggiano y mezcle bien para combinar. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y agregue al menos 1/4 de cucharadita de nuez moscada recién rallada y mezcle de nuevo. Reserve en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Parmesano Reggiano

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

(Keebler)

Enrolle la pasta en láminas con una máquina de pasta. Para obtener el grosor deseado de la lámina de pasta, pase gradualmente la masa a través de los ajustes comenzando por el más ancho y continuando hasta el ajuste número 9.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Con un cortador de pasta o un cuchillo, corta la pasta en cuadrados de 1 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Coloque 3/4 cucharadita de relleno en el centro de cada cuadrado. Doble en triángulos, presione el aire alrededor del relleno y presione para sellar los bordes. Junta las puntas del lado largo para formar un anillo y sella entre los dedos.

Coloque los tortellini a un lado en una sartén, envuelva bien con envoltura de plástico y refrigere. Los tortellini sin usar se pueden conservar congelados durante un máximo de 2 meses.

Ingredientes que necesitarás

Tortellini

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos