Tom Kha Gai

Name: Tom Kha Gai
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 hasta 6 chiles frescos de ojo de pájaro; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo casero (o 12 onzas compradas en la tienda); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chile Scotch Bonnet, picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de pescado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro fresco, picado para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas galangal fresco, en rodajas finas; 4 hasta 5 hojas frescas de lima kaffir; 1 tallo hierba de limón, cortada en trozos de 1 pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Zumo de lima fresco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en rodajas finas contra el grano; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de paja enlatadas, escurridas

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Tom Kha Gai podría ser una receta espectacular para probar. Para $4.4 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 468 calorías, 46g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 81 dirían que fue en el lugar. Diríjase a la tienda y recoja galangal, caldo de pollo, pechugas de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche de coco, puede seguir este plato principal con el Pudín de Leche de Coco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Prueba con recetas similares.

Instrucciones

Si usas caldo casero de buena calidad, vierte las 24 onzas en un juego de sartén grande a fuego medio-alto. Cuando hierva, reduzca el fuego para mantener a fuego lento. Cocine hasta que se reduzca a la mitad. Omita este paso si usa acciones compradas en la tienda.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Sartén

Con un mortero y una mano, aplasta los trozos de limoncillo hasta que estén fragantes, pero que sigan colgando juntos.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Retirar y reservar.

Agrega los chiles y aplástalos un poco también. Deja eso a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

En una cacerola mediana, combine la leche de coco, el caldo de pollo, las hojas de lima, el limoncillo y el galangal. Ponga el fuego a medio y lleve el líquido a una temperatura de entre 160 y 180 °F. Asegúrese de que no hierva. Cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Leche De Coco

Hojas De Lima

Hierba Limón

Galangal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los champiñones y el pollo, y ajuste el fuego para asegurarse de que esté entre 160 y 180 °F. Revuelva de vez en cuando y deje que la mezcla se cocine hasta que el pollo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Seta