Tartar de Atún en un bote de Pepinos cubierto con Caviar

Name: Tartar de Atún en un bote de Pepinos cubierto con Caviar
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) alcaparras picadas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) caviar negro; 1 1 libra de calabacín, cebollino picado; 3 a 6 pepinos (para hacer 6 barcos de pepinos); 1 limón, en jugo; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceite de oliva virgen extra; 6 ramitas de perejil; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, chalotes picados; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún de sushi

Tartar de Atún en un bote de Pepinos cubierto con Caviar es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 130 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, aceite de oliva, cebollino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tartar de Atún en un bote de Pepinos cubierto con Caviar, Barco de Atún de Pepino, y Tartar de Atún y Aguacate con Caviar de California sobre Patatas Fritas de Wontón de Sésamo.

Instrucciones

Con un cuchillo afilado y pesado, corte el atún en rodajas muy pequeñas. En un tazón para mezclar, combine el atún, el cebollino, las alcaparras, las chalotas, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta recién molida y enfríe durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

1 Chalota, Rallada O Picada

Chalota, Rallada O Picada

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

(tubo Grande)

Mandarinas, Cada Una

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Mientras el atún se enfría, prepare botes de pepino. Pele el pepino y córtelo en cilindros de 2 pulgadas de largo. Con una cucharadita, saque las semillas del interior del disco de pepino sin tocar el fondo del pepino. (En otras palabras, deje un "fondo" en el centro ahuecado del pepino.)

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Onzas Ginebra

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Mandarinas, Cada Una

Sazone el pepino con sal y pimienta. Llenar con 1 onza de tartar de atún. Cubra con 1/8 de cucharadita de caviar. Terminar con una ramita de perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1-1/2 Onzas Ginebra

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Caviar

Mandarinas, Cada Una

Equipo

Como Quesos Para Tacos

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

alcaparras picadas 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

caviar negro 11 libra de calabacín,

cebollino picado 3

a 6 pepinos (para hacer 6 "barcos" de pepinos)1

limón, en jugo 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

aceite de oliva virgen extra 6

ramitas de perejil 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

chalotes picados 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún de sushi

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.

Merlot del Director

Nuestro Merlot de Director 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, frambuesa y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de grano de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios apoyan el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Combina bien con carne de res, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.