Tarta de Jengibre de Bumble

Name: Tarta de Jengibre de Bumble
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 10
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre cristalizado picado; 1 grande huevos separados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa refrigerada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melaza o melaza suave (no correa negra); 6 (invierno) mantequilla salada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta del pastel de jengibre de Bumble podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 25 horas. Una porción contiene 295 calorías, 2g de proteína, y 16g de grasa. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de polvo de hornear, agua, huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pastel de Calabaza con Crema de Mantequilla de Jengibre, Roulade de Caramelo Especiado con Crema de Jengibre, y Rodajas de Jengibre y Nueces Pecanas Glaseadas con Miel para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro. Cubra el fondo y los lados de una bandeja para hornear poco profunda de 15 por 10 pulgadas con mantequilla (1 pulgada de profundidad) con una hoja de papel pergamino y pergamino de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Derretir la mantequilla con la melaza, el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo, luego enfriar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Melaza

Mantequilla

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle la harina, el polvo de hornear y el jengibre molido en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Jengibre En Polvo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de mantequilla y la yema de huevo hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Bate la clara de huevo en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que sostenga picos rígidos, luego dóblala en la masa suavemente pero a fondo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Vierta en el molde para hornear, extiéndalo uniformemente y hornee hasta que la parte superior esté dorada y firme al tacto, de 18 a 22 minutos. Enfríe el pastel en la sartén durante 5 minutos, luego cubra el pastel con un paño de cocina ligeramente húmedo y enfríe completamente, aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvoree generosamente el pastel con azúcar para pastelería, luego cúbralo con una hoja de pergamino y luego con una bandeja para hornear o una rejilla. Invertir el pastel y pelar el pergamino ahora en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bate la crema hasta que solo tenga picos rígidos, luego extiéndela uniformemente sobre la parte superior del pastel, dejando un borde de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Crema

Espolvoree el jengibre cristalizado sobre la crema.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado

Crema

Enrolle el pastel, comenzando por un lado corto, para hacer un tronco de 10 pulgadas, quitando el pergamino a medida que avanza.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Si se desea, las rodajas de rodajas de rodajas se pueden congelar (hasta 1 semana), luego espolvorear ligeramente con azúcar turbinado (como el azúcar crudo) y asar (no descongelar primero) en una bandeja para hornear poco profunda de 5 a 6 pulgadas del fuego hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Turbinado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

El roulade se puede hacer con 1 día de anticipación y refrigerado, cubierto.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jengibre cristalizado picado 1grande

huevos separados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

jengibre molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema espesa refrigerada 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

melaza o melaza suave (no correa negra)6(invierno)

mantequilla salada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

El alemán funciona muy bien con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Podrías probar Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. A los críticos les gusta con una calificación de 3,5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.