Tacos de Guacamole con Tomate y Salsa de Carne

Name: Tacos de Guacamole con Tomate y Salsa de Carne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) anís (generoso); 4 chiles de árbol secos; 3 grande aguacates, cortados a la mitad, sin hueso; 12 tortillas de maíz; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco (envasado) finamente picado; 2 dientes de ajo pelados; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 12 chiles guajillo * (aproximadamente, limpiados, sin semillas, desvenados; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 0 (puede ser o desnatar) (generoso) orégano seco (preferiblemente mexicano); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de falda, cortado en cubos de 1/3 de pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (unos 10), pelados, enjuagados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua (o más), dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca finamente picada

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Los tacos de Guacamole con Tomate y salsa de carne podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 35g de proteína, 55g de grasa y un total de 855 calorías. Para $4.99 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su valentin día evento. Una mezcla de sal, dientes de ajo, tomates y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es genial. Tratar Tacos de Guacamole con Salsa de Carne de Tomatillo, Tacos de Carne Picantes con Guacamole del Suroeste, y Tacos de Carne Mexicana con Guacamole Simple para recetas similares.

Instrucciones

Coloque todos los chiles en una cacerola mediana, luego agregue los tomates y 3 tazas de agua. Tapar y hervir hasta que los chiles y los tomates estén suaves, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Enfriar y escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine la mezcla de tomate, ajo, anís y orégano en el procesador; mezcle hasta que quede suave. Colar, desechar sólidos. Limpie la misma cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Anis

Orégano

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva; caliente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue la salsa colada; cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue 1 taza de agua. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Agua

Agregue el filete picado; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que la salsa cubra ligeramente la parte posterior de la cuchara, agregue más agua con cucharaditas si la salsa es demasiado espesa (la consistencia es similar a la boloñesa fina), aproximadamente 15 minutos. Sazone al gusto con sal. La salsa DO AHEAD se puede hacer 1 día antes. Enfriar un poco. Refrigere sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío. Vuelva a calentar antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Boloñesa

Salsa

Filete

Agua

Sal

Usando una cuchara, saque la carne de aguacate y colóquela en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el cilantro, la cebolla y 1 cucharadita de sal; triture en trozos grandes con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Sal

Caliente el aceite vegetal en una sartén pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 tortilla a la vez y cocine hasta que se ablande ligeramente, aproximadamente 5 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Transfiera a toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque 2 cucharadas de guacamole en el centro de cada tortilla; enrolle.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Rollo

Colóquelo en platos, con la costura hacia abajo.

Vierta la salsa de carne tibia sobre los tacos para cubrir y servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Carne

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

anís (generoso)4

chiles de árbol secos 3grande

aguacates, cortados a la mitad, sin hueso 12

tortillas de maíz 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco (envasado) finamente picado 2

dientes de ajo pelados 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

12 chiles guajillo * (aproximadamente, limpiados, sin semillas, desvenados 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)0(puede ser o desnatar)

(generoso) orégano seco (preferiblemente mexicano)11 libra de calabacín,

(tubo grande)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de falda, cortado en cubos de 1/3 de pulgada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates (unos 10), pelados, enjuagados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua (o más), dividida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla blanca finamente picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.