Tacos de bistec con salsa picante de yogur

Name: Tacos de bistec con salsa picante de yogur
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pizca 1 jalapeño fresco entero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hierba seca de eneldo; 8 7 pulgadas tortillas de harina (7 pulgadas); 20 Nueces del tipo que quieras (picadas) cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 1 lima, jugo de limón; 112 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 490 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 112 Nueces del tipo que quieras (picadas) mezcla de queso mexicano rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec redondo superior, cortado en trozos pequeños

La receta de Tacos de Bistec con Salsa Picante de Yogurt se puede preparar en 1 hora y 45 minutos aproximadamente . Una porción de este plato contiene alrededor de 23 g de proteína , 26 g de grasa y un total de 438 calorías . Por $1,52 por porción , obtienes un plato principal para 8 personas. Es perfecto para el día de San Valentín . Un par de personas hicieron esta receta y 16 dirían que dio en el clavo. Allrecipes te lo ofrece. Si tienes a mano pimienta de cayena, sal y pimienta molida, yogur y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Es una receta económica para los fanáticos de la comida mexicana. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 58% . Esta puntuación es buena. Recetas similares son tacos de batata con salsa de yogur picante , tacos de pescado picantes con salsa de yogur y aguacate y tacos suaves de bistec picante y maíz .

Instrucciones

Coloque el bistec entre dos láminas de plástico pesado (las bolsas para congelar resellables funcionan bien) sobre una superficie sólida y nivelada. Golpee firmemente la carne con el lado liso de un mazo para carne hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Combine el aceite de oliva, 2 cucharadas de cilantro, comino, orégano, 1 pizca de cayena en un tazón grande de vidrio o cerámica; sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Cayena Molida

Orégano

Comino

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la carne y revuelva para cubrir uniformemente. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Mezcle el yogur y la mayonesa en un recipiente aparte. Agregue 1 pizca de pimienta de cayena, eneldo, 2 cucharadas de cilantro, jugo de lima y sal. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Zumo De Lima

Mayonesa

Eneldo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Yogur

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Combine 1 1/4 taza de cilantro y cebolla en un tazón. Dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el bistec. Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir y desechar el exceso de grasa.

Calienta otra sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una tortilla en la sartén y espolvoree con queso y bistec cocido. Cubra con la mezcla de cebolla y luego doble con cuidado la tortilla por la mitad. Cocine hasta que esté ligeramente crujiente por cada lado. Repita con las tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Cebolla

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva con salsa de yogur a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Salsa

Equipo

Ablandador De Carne

Tazón

Envoltura De Plástico

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1pizca

1 jalapeño fresco entero 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hierba seca de eneldo 87 pulgadas

tortillas de harina (7 pulgadas)20Nueces del tipo que quieras (picadas)

cilantro fresco picado 11 libra de calabacín,

comino molido 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 1

lima, jugo de limón 1126 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla finamente picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano seco 4906 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 112Nueces del tipo que quieras (picadas)

mezcla de queso mexicano rallado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec redondo superior, cortado en trozos pequeños

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. El vino Pinot Noir Reserva ONEHOPE con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.