Stroganoff de Camarón y Vieira

Name: Stroganoff de Camarón y Vieira
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla dividida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 2 (invierno) jerez seco; 2 (invierno) harina para todo uso; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones frescos, en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras de mar, enjuagadas y escurridas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Stroganoff de camarones y Vieira requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Esta receta pescatariana sirve 6 y cuesta $2.83 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 13g de grasa y un total de 223 calorías. 24 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de mantequilla, crema, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 62% este plato es sólido. Tratar Cóctel de Vieira y Camarones, Posole de Camarones y Vieiras, y Arrabbiata de Camarones y Vieiras para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados. Con una cuchara ranurada, retire los champiñones y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Derrita la 1 cucharada de mantequilla restante en la sartén y agregue los camarones y las vieiras; cocine, volteándolo, hasta que los camarones estén rosados, aproximadamente 3 minutos. Con una cuchara ranurada, retire los camarones y las vieiras y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Mantequilla

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

En un tazón mediano, mezcle la harina, la pimienta negra y el jugo de almejas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Jugo De Almejas

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla de jugo de almejas en la sartén y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese. Reduzca el fuego a bajo y agregue la crema agria. Vuelva a colocar los champiñones, los camarones y las vieiras en la sartén; mezcle el jerez y cocine hasta que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Crema Agria

Seta

Vieira

Jerez

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla dividida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 2(invierno)

jerez seco 2(invierno)

harina para todo uso 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones frescos, en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras de mar, enjuagadas y escurridas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Thrive Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.