Spiedini de Hígado de Salchicha, Pan y Pollo

Name: Spiedini de Hígado de Salchicha, Pan y Pollo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) hígados de pollo, recortados y cortados en trozos de 1 1/2 pulgada; 1 pan pan campesino crujiente, cortado en cubos de 1 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 36 pequeño Acerca de las hojas frescas de laurel; 2 dientes de ajo picados; 6 salchichas italianas dulces; 1 (puede ser o desnatar) bayas de enebro, trituradas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, romero picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

Necesita un plato principal sin lácteos? Los Spiedini de Hígado de Salchicha, Pan y pollo podrían ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 806 calorías, 30g de proteína, y 56g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.13 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Una mezcla de aceite de oliva, pan crujiente de campesino, romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar las bayas de enebro, puede seguir este plato principal con el Tartas con Ginebra y Tónica como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Spiedini de Salchicha, Masa Madre y Pimiento Morrón, Cocina el libro: Spiedini de Salchicha de Cerdo con Bocconcini y Tomates Cherry, y Paté de Hígado: La Mousse de Hígado de Pollo Más Sedosa y Cremosa de la Historia para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, combine 1/4 taza de aceite con el vino, el ajo, el romero, las bayas de enebro y los hígados de pollo. Sazone con sal y pimienta y deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Sal Y Pimienta

Hígado De Pollo

Romero

Ajo

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir, reservando el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Mientras tanto, en una cacerola con agua hirviendo, cocine las salchichas a fuego alto hasta que estén bien cocidas, 10 minutos; deje enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Corta cada salchicha en tercios.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Enciende una parrilla. En seis brochetas de 14 pulgadas de largo, enhebrar alternativamente las salchichas, el pan y el hígado muy libremente, colocando una hoja de laurel entre cada pieza. Asegúrese de dejar un poco de espacio entre cada pieza para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Salchicha

Pan

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Cepille los pinchos con el 1/4 de taza restante de aceite de oliva y un poco de la marinada y ase a fuego moderado, volteándolos con frecuencia, hasta que los hígados de pollo estén cocidos y los cubos de pan y las salchichas estén ligeramente carbonizados, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Cubos De Pan