Sopa Tailandesa de Coco con Tofu y Champiñones

Name: Sopa Tailandesa de Coco con Tofu y Champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco enlatada ligera o sustituto, ver a continuación; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu extra firme, cortado en cubos pequeños (no tofu de seda); 2 (puede ser o desnatar) jengibre picado; 2 (puede ser o desnatar) hierba de limón seca; 2 (invierno) salsa de soja ligera; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jugo de limón fresco al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cáscara de lima rallada, para decorar; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de lima; 1 pimiento morrón rojo, cortado en tiras del tamaño de una cerilla (reserve algunas para decorar); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones de paja enlatados, escurridos y enjuagados (o 2 tazas de champiñones en rodajas); 2 (puede ser o desnatar) azúcar vegana u otro edulcorante; 1 (puede ser o desnatar) Pasta de curry rojo tailandés, según el picor deseado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras suave

La sopa tailandesa de coco con Tofu y champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 174 calorías, 21g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra salsa de soja, pasta de curry tailandés, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por blog.fatfreevegan.com. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Sopa Tailandesa de Pollo con Coco (Tom Kha Gai) con Champiñones, sopa de tofu de verduras tailandesas, cómo hacer sopa de tofu de verduras tailandesas, y Tofu Tailandés con Salsa de Curry Rojo sobre Arroz de Cebolleta de Coco.

Instrucciones

Combine la ralladura de lima, el limoncillo, el jengibre y la leche de coco con el caldo en una cacerola grande y deje que hierva. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Hierba Limón

Ralladura De Lima

Jengibre

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la pasta de curry media cucharadita a la vez, revolviendo bien para combinar y saboreándola a medida que avanza para asegurarse de no hacerla demasiado picante. Agregue el tofu, los champiñones, el azúcar, la salsa de soja y la sal, al gusto. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Seta

Salsa De Soja

Azucarera

Sal

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Agregue jugo de lima (usé el jugo de media lima) y sirva sobre arroz, adornado con tiras de pimiento rojo y cáscara de lima rallada, con lima adicional al lado.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Pimiento Rojo

Cáscara De Lima

Jugo

Cal

Arroz

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco enlatada ligera o sustituto, ver a continuación 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de tofu extra firme, cortado en cubos pequeños (no tofu de seda)2(puede ser o desnatar)

jengibre picado 2(puede ser o desnatar)

hierba de limón seca 2(invierno)

salsa de soja ligera 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Jugo de limón fresco al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cáscara de lima rallada, para decorar 2(puede ser o desnatar)

ralladura de lima 1

pimiento morrón rojo, cortado en tiras del tamaño de una cerilla (reserve algunas para decorar)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal al gusto 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones de paja enlatados, escurridos y enjuagados (o 2 tazas de champiñones en rodajas)2(puede ser o desnatar)

azúcar vegana u otro edulcorante 1(puede ser o desnatar)

Pasta de curry rojo tailandés, según el picor deseado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras suave

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores opciones para el tailandés. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vino con una calificación de 5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.